秋季养胃 健脾养胃药( 二 )


多吃蜂蜜少吃姜
蜂蜜有润肺养肺的作用,而秋季需要的就是固护肺阴 。
因为秋天气候干燥,燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥 。 那么,人体就必须经常给自己“补水”,多喝水也就成了我们对付“秋燥”的一种必要手段 。
白天喝点淡盐水,晚上则喝点蜜水,既是补充人体水分的好方法,又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方,同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 。 蜂蜜所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等 。
蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于这些疾病的康复,而且还可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用 。
三款适合肠胃食疗的养生粥:
一、红薯甜粥:原料;红薯150克,粳米50克,乌梅肉25克,糖适量 。 做法;1、将红薯削去外皮,洗净后切成丁,放沸水锅内焯一下,捞出备用;乌梅肉洗净,切成小块待用 。 2、粳米用清水淘洗干净,放在盆内,加上清水250毫升,上屉蒸10分钟,取出 。 3、锅内放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉,中火煮至浓稠,放入糖煮深化即可 。 红薯含有丰富的淀粉,膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素 。 此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用 。
二、薏仁麦片粥:材料;薏仁、混合麦片、大米各适量 。 做法;薏仁洗净,泡2小时 。 2、大米和薏仁先下锅,加入适量的清水,大火煮开后转小火,浓稠为度 。 3、放入混合麦片再用中火煮20分钟,原料煮熟融为一体后即可 。 薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等 。 食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿;麦片富含蛋白质、膳食纤维等,两者结合效果更佳 。
三、小米山药粥:材料;山药40克,小米50克,做法;1、将山药洗净捣碎或切片,待用 。 2、将山药、小米放入锅中,加适量的清水,用大火先煮沸,转小火煮约约半个小时,至粥稠软烂即可 。 山药性平、味甘、其富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必需的营养,此粥能健脾止泻,消食导滞 。

推荐阅读