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美食知识|蒲公英怎么吃，蒲公英怎么吃最好

小知识


蒲公英怎么做好吃 蒲公英具有很好的药用价值， 它的吃法很多， 可以凉拌， 也可以蘸酱吃， 还可以晾干了泡水喝， 但是不可以多吃， 每天最多不超过10克， 多了会伤脾 。
蒲公英可以吃吗？怎么吃？ 步骤如下：
1.蒲公英清理干净待用 。
2.蒲公英切碎 。 鸡蛋打散， 放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用 。

3.葱蒜切好待用 。 上油锅， 下葱蒜 。

4.下蒲公英翻炒 。 放入鸡精、盐翻炒 。 炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒 。

5.放入兑好料的鸡蛋液快速翻炒出锅 。 出锅上桌 。
蒲公英的功效：

1.清热解毒

蒲公英的根最主要的功效就是清热解毒， 所以蒲公英可以对各种热毒疾病方面有着明显的功效 。 比如肝热、肺热、伤口感染、严重发红、肿痛化脓的疾病有着不错的效果 。
2.美容养颜
蒲公英有着美容养颜的功效， 帮助排除身体毒素， 让皮肤红润水润， 所以一身是用蒲公英的叶子泡水喝就能明显地改善皮肤， 身体皮肤吸收到了蒲公英中丰富的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素 。
3.治疗乳腺炎
女性产前或产后患有的乳腺炎症状是涨痛难忍的， 而蒲公英煎汁口服或是捣泥外敷则可以有显着的消肿散结、清热解毒的催乳作用 。
4.利尿
蒲公英对排毒利尿， 消化不良、上火便秘有着很好的效果， 因为蒲公英里含有丰富的胡萝卜素和C及矿物质 。

蒲公英生吃怎么吃啊 新鲜蒲公英吃法多样， 可以生吃、凉拌、炒食、做汤等 。 生吃的话， 有一点点苦， 但味美清香， 很爽口 。 凉拌也很简单， 将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟， 捞出， 用冷水冲一下， 再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以 。 另外， 也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起， 做成清热解毒的茶饮 。
拓展资料
新鲜蒲公英烹饪方法
方法1、用蒲公英炒鸡蛋（蒲公英， 盐， 味精， 油， 鸡蛋、）
方法2、用蒲公英包饺子或混沌（蒲公英500克猪肉500克鸡蛋两个盐、饺子皮、味精、糖、料酒、葱 。 ）
方法3、用蒲公英摊饼

蒲公英怎么吃 凉拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净， 坐锅烧水， 水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水， 然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎， 加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水， 挤干水， 淋入调好的剁椒汁， 充分拌匀即可 。
小贴士：
1、蒲公英本身是带有苦味的， 所以一定要用开水焯过， 再到凉水里漂出苦味 。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理， 比较卫生 。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的， 此菜不需要再另外加盐了 。
4、蒲公英又称尿床草， 对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素a和c及矿物质， 对消化不良、便秘都有改善的作用；另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用， 可以治疗胆结石和风湿 。
蒲公英的吃法， 蒲公英怎么吃

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