炒猪心
准备点蒜苔切成段 ， 红椒去籽切成条 ， 洋葱切成条 ， 香菜切成段 ， 生姜切成末 ， 大蒜切成末 ， 在锅里倒上油 ， 把花椒、八角、干辣椒放进去炒出香味 ， 再把洋葱丝、香菜段翻炒一下 ， 炒到食材变色 ， 然后都捞出来 ， 再加上蒜末、姜末炒出香味 ， 再把猪心放进去翻炒2分钟左右 ， 再把蒜苔、红椒、料酒、白糖、生抽、食盐翻炒均匀 ， 把蒜苔炒到断生 ， 加上点香菜出锅 。
炒猪心
【需要注意的地方】：
第一：先把猪心切开 ， 然后放在水中清洗干净 ， 再用刀切成片 ， 再清洗一下 ， 然后上锅焯一下 ， 焯好之后 ， 再把上面的白沫洗干净 ， 这样猪心处理的会很干净 。
第二：下油锅的时候 ， 先放上花椒、八角、香菜和洋葱翻炒出香味 ， 然后都捞出来 ， 再把蒜末、姜末、猪心放进去翻炒一下 ， 再加上调味品 ， 这样猪心就可以出锅了 。
炒猪心
以上就是家庭版炒猪心的做法 ， 自己在家做的猪心 ， 口感鲜嫩又入味 ， 而且还没有腥味 ， 给家人吃起来营养又健康！喜欢吃炒猪心的朋友们 ， 别再出去买着吃了 ， 学学此做法 ， 有时间给家人做一下吧
猪心怎么炒才好吃 猪心如果是生炒的话 ， 一定要记住先飞水在水中 ， 不能超过一分钟 ， 然后下锅大火快炒 ， 迅速出锅 ， 不然太硬咬不动
猪心怎么炒 爆炒猪心 ， 首先猪心一定要新鲜 ， 而且买回来将猪心切成条之后 ， 一定要将猪心清洗干净 ， 将血腥味尽量的清洗干净之后再葱姜蒜爆锅翻炒猪心就可以了 ， 这样简单又好吃
猪心怎么炒好吃 猪心1个青红尖椒8个腌制猪心调味料料酒、胡椒粉、生抽、糖、盐、淀粉 。 干辣椒4个生姜4片葱2颗调味料甜面酱、蚝油、生抽 ， 糖、盐
爆炒猪心的做法
猪心泡去血水、切薄片 。
加入腌制猪心得调味料进行腌制 ， 汆水前五分钟再加入淀粉 。
青红辣椒切段 ， 腌制的猪心放置一会儿备用 。
水烧开 ， 把猪心放入滚开水中 ， 立刻关火 。 捞出清洗干净 。
锅里放油 ， 煸炒干辣椒和生姜 。
加入青、红辣椒煸炒
小火加入炒猪心的调味料 ，
倒入猪心此刻大火翻炒 ， 立刻出锅 。
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