【釉上彩餐具的利弊 釉上彩餐具安全吗】
文章插图
1、釉上彩碗
现在的碗， 花样款式是真多， 每个人都希望买到颜值高的碗 。 然而带有图案的网红碗， 实际上也分为两种， 一种是“釉上彩碗”， 另外一种则是“釉下彩碗” 。 可能有不少人不理解“釉上彩碗”和“釉下彩碗”的意思 。 其实指的就是图案在釉面的上面还是下面 。
“釉上彩碗”， 图案在釉面的上面 。 而“釉下彩碗”， 图案则在釉面的下面 。 单纯从这两者碗的定义， 就能够知道， 其实不应该选择“釉上彩碗” 。 因为“釉上彩碗”的图案在釉面的上面， 当遇到高温或者摩擦的时候， 表面的图案就会掉落 。 而这些都是含有重金属的对身体不利的物质 。
所以相比之下， “釉下彩碗”才是最安全的选择， 毕竟它不会受环境和外界摩擦的影响而出现释放重金属的情况 。
如何区分“釉上彩”和“釉下彩” 其实在选购碗的时候， 单纯靠手感， 就能够发现两者的区别 。
因为釉上彩碗的图案在碗釉面的上面， 所以触摸的时候不光滑， 有明显的凹凸轮廓 。 而釉下彩碗， 图案在釉面的下方， 所以触摸的时候非常光滑， 感觉不到图案的轮廓 。
当然了， 平常在刷碗的时候也能发现区别 。 有些釉上彩碗， 清洗几次， 图案就有可能掉了 。 而釉下彩碗不会掉色， 图案依旧会保持完整 。
2、不锈钢碗
不锈钢碗因为不易碎， 再加上“工业风”的调性， 所以这几年开始走红 。 其实在实际生活中会发现， 不锈钢碗的鸡肋之处更明显 。
首先， 不锈钢碗的导热能力太强， 以至于每次端碗的时候都很烫手 。 其次， 不锈钢碗也不能直接放进微波炉里加热， 不然会起火花发生危险 。 除此之外， 在刷不锈钢碗的时候， 也不能用钢丝球， 只能用质地松软的百洁布或者海绵刷 。
市面上的不锈钢碗盘， 质量更是参差不齐 。 特别是那些不符合质量认证标准的不锈钢材质， 含有的重金属也会超标， 当高温加热后自然不利于健康 。 如果要选择不锈钢碗， 一定要记住选择304或者316级别的， 不然就是在拿健康开玩笑 。
3、不带碗托的碗
随着网红经济的发展， 饭碗也在不断革新， 所以一些看似轻盈美观的无托碗开始走红 。 实际上不带碗托的碗， 仅仅是好看而已， 实用性真的很差 。 碗如果没有碗托， 在端的时候就会发现非常不人性化， 特别是在蒸锅里刚拿出来的时候， 没有隔热手套根本拿不住 。 一是滑， 二是烫手 。
相比之下， 有碗托的碗设计才最人性化 。 端碗的时候两根手指分别托着碗口和碗托， 既不烫手又稳固 。 所以在选购的时候， 碗托越高， 体验就越好 。
推荐阅读
- 选举过半数和半数以上的不同 半数以上和过半数区别
- 健康知识|肾上腺肿瘤有哪些症状，肾上腺肿瘤能活多久
- 健康知识|尿常规检查有哪些项目，肾上腺瘤查血三项指标
- 健康知识|尿急是怎么回事，尿急但是上不出来了怎么回事
- 豁达 有一种心境叫豁达
- 美食知识|水煮鸡蛋怎么煮，煮鸡蛋上有好多小气坑
- 上门保养花
- 这样做着吃鲜嫩下饭，肥肉都爽口，上桌就被抢光
- 女人如果多吃一些这个，可以让青春永驻，美貌马上年轻十倍！
- 农发行宜章县支行：40亿元贷款“绘”出湘南乡村振兴多彩画卷