春卷怎么做的 【美食知识|春卷怎么做，猪网油春卷做法】春卷，又称春饼、春盘、薄饼 。 是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛 。 在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆 。 并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客 。 春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来 。
1.主要原料
食用油，豆沙，猪肉，牛肉，羊肉，卷心菜，白菜，粉丝，荠菜，芹菜，香干等，燕皮 。
2. 大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝
3. 起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟
4. 放入大白菜煸炒
5. 放少许盐煸炒至熟
6. 最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅
7. 盛入盘中放凉
8. 取一春卷皮放上白菜肉丝馅
9. 然后包卷起来 。
10. 起油锅加热，放入春卷煎
11. 煎至金黄出锅
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