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美食知识|帝王蟹蒸多久，花雕酒蒸帝王蟹怎么做

小知识


熟帝王蟹蒸多长时间3斤左右蒸多长时间水煮沸后使用大火蒸5分钟， 这样帝王蟹就可以食用了， 方法如下：
准备材料：帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml 。
1、第一步使用清水把帝王蟹洗净， 放一旁备用 。
2、把帝王蟹打开， 去除不需要的东西， 再切换 。
3、处理好后放入蒸锅， 使用大火， 盖上盖子， 等待水煮开后再蒸5分钟 。
【美食知识|帝王蟹蒸多久，花雕酒蒸帝王蟹怎么做】4、接着碗中放入准备好的姜末， 生抽， 白米醋， 香油拌匀， 做成蘸料 。
5、5分钟后把帝王蟹去除， 蘸着蘸料即可食用 。

帝王蟹蒸多长时间？水开后大火蒸5分钟即可 。 具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：帝王蟹 一只、姜 20g、盐 5g、生抽 20ml、白醋 20ml、香油 5ml 。
1、首先把帝王蟹洗干净， 沥干水 。
2、然后把蟹盖掀开， 去除蟹肺， 蟹腿卸下， 蟹身切成四块 。
3、锅内放入水和姜片， 笼屉上放入蟹块， 将水煮开再使用大火蒸5分钟 。
4、姜末， 生抽， 白米醋， 香油拌匀， 做成蘸料 。
5、将帝王蟹装盘， 这样就已经做好了 。

帝王蟹蒸多长时间蒸螃蟹的方法：
把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮， 武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了， 如果是个头比较大的螃蟹， 可以将蒸煮时间延长一点， 保证将寄生虫卵彻底消灭 。
1、蒸螃蟹前， 先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿， 并放入清水中养半天， 使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍， 味道更佳
2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住， 防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
3、锅底放适量水， 放上蒸屉蒸15—20分钟 。 蒸煮过程中不宜开盖， 要一次性蒸透， 否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中， 可以将姜拍碎切丁放入醋中， 等蒸熟后， 便可沾醋食用了 。
扩展资料
螃蟹虽然营养又美味， 但是一定要注意一些事：
一：购买螃蟹的时候一定要挑活的买， 死螃蟹虽然价格便宜一大半了， 但是可能含毒， 为了安全起见， 大家还是不要贪图便宜了 。
二：洗螃蟹的时候为了将螃蟹彻底洗干净， 可用干净的牙刷把螃蟹肚皮上的死角刷干净， 以防有泥沙或淤泥残留物 。
参考资料来源：

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