糯米饭蒸多久才能熟？1、先将糯米洗净 ， 放在清水中泡一夜让糯米吃饱水 ， 这样糯米就变得松软 ， 此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎 。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶 ， 这样可以使糯米受执更均匀 ， 不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高 ， 而边部又半生不熟 。 木制蒸桶为佳 ， 不锈钢次之 ， 在隔离层铺一层干净的白纱布 ， 把米放在蒸桶里并在桶上加盖 。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸 ， 由于时间较长要注意蒸锅里的水 ， 不时往里注入一此些清水但一次不要加太多 ， 不然水再开时时间将偏长 。
4、蒸约半个钟头后开盖检查 ， 米粒通透时取几粒放入口中品尝 ， 任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准 。 如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头 ， 那么就可以起锅了 ， 而此时木制桶的好就就出来了 ， 它透气不会将饭的水气过多的留在桶中 ， 如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出 ， 以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
糯米团子蒸多久才会熟用电饭煲蒸糯米 ， 大约半个小时；用高压锅蒸糯米就要十几分钟；一般为半小时左右 。
糯米蒸约半个钟头后开盖检查 ， 米粒通透时取几粒放入口中品尝 ， 任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准 。 如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头 ， 那么就可以起锅了 。
而木制桶蒸糯米的好处就显现出来了 ， 它透气不会将饭的水气过多的留在桶中 ， 如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出 ， 以免在不透气的桶内吃太多水影响口感 。
扩展资料
在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了) ， 漂洗干净 。 这样的糯米容易变软 。 另外还要加一点点油 ， 这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜 ， 而且能更好的保证营养 。
【美食知识|糯米蒸多久能熟，蒸笼布上怎么蒸糯米饭】烧开一锅水上蒸桶用中火蒸 ， 由于时间较长要注意蒸锅里的水 ， 不时往里注入一些清水 ， 但一次不要加太多 ， 不然水再开时时间将偏长 。
蒸生米饭至少要半个小时 ， 用筷子插到锅底部 ， 如果饭粘筷子就是熟了 ， 或者试一试锅底的饭 ， 因为这种方法蒸饭 ， 饭是从上面开始熟到下面 。
参考资料来源：
糯米蒸多久能熟？如果类似于汤圆大小的 ， 在开锅后 ， 需要大火蒸10-15分钟左右 。 如果是类似于四喜丸子 ， 红烧狮子头的肉丸 ， 需要在开锅后 ， 大火蒸25-30分钟左右 。
糯米团子的做法
第一步就是把肉跺碎 ， 胡萝卜跺碎 ， 放一起 ， 添加少量盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 葱姜蒜 ， 生抽搅拌均匀
第二步就是把肉搓团团 ， 往泡好的糯米里面滚滚就好了 ， 蒸个20分钟 ， 享受吧
怎么挑选糯米
1、糯米有两个品种 ， 一种是椭圆的 ， 挑的时候看他是否粒大饱满 。
2、还有一种是细长尖尖的 ， 这种挑的时候看是否发黑或坏掉 ， 出现此情况则不宜购买 。
3、糯米的颜色雪白 ， 如果发黄且米粒上有黑点儿 ， 就是发霉了 ， 不宜购买 。
4、糯米是白色不透明状颗粒 ， 如果糯米中有半透明的米粒 ， 则是滥竽充数 ， 掺了大米 。
5、陈米的米粒上会“爆腰” ， 仔细看米粒的中间 ， 有“横纹”的叫做“爆腰” 。 不要选择米粒较大的糯米 ， 有爆腰的陈米不宜购买 。
糯米饭需要蒸多少时间蒸40分钟能熟 。
以下是糯米饭的制作方法：
主料：糯米200g、豌豆150g、干香菇30g、腊肉50g、干荷叶1张 。
辅料：油适量 。
1、将糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡4个小时 。 香菇洗净 ， 泡软 。
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