5、鸡肉
鸡肉蛋白质含量为20%左右 ， 鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源 ， 其脂肪含量低 ， 还含有较多不饱和脂肪酸 ， 尤其是油酸和亚油酸 。 其含有多种利于人体消化的氨基酸 ， 同时也是铜、铁、锌等矿物质 ， 以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源 。 此外 ， 鸡肉中含有丰富的磷脂类 ， 对人体发育具有重要作用 。
扩展资料：
动物性食物的蛋白质含量高于植物性食物 ， 如禽、畜、鱼的肌肉中含蛋白质15%～22% ， 蛋类含蛋白质11%～14% ， 奶类一般含蛋白质3%～3.5% ， 并且富含多种营养素 ， 是优质蛋白质食物来源 。 而且动物蛋白质质量好 ， 在人体内利用率高；但需要注意的是动物性食物同时也含有较多脂肪和胆固醇 ， 吃多了对人体健康不利 ， 容易发胖 ， 并容易导致多种疾病如冠心病、高血压、中风等 。
参考资料：
哪些是高蛋白质的食物 随着经济的快速发展 ， 人们的生活水平日益提高 ， 相信现在很多人都非常在意自己的生活 ， 质量也非常在意自己的身体健康 ， 脂肪蛋白质和碳水化合物被称为三大产能营养素 ， 在我们的身体占据着很重要的位置 ， 所以平时饮食我们要注意膳食均衡 ， 身体的某一含量比较低的时候 ， 我们的身体就会向我们发出一些警告 ， 那么蛋白质含量较高的食物有哪些?在我们的日常生活中 ， 很多食物的蛋白质含量都比较高 ， 比如蛋类 ， 豆制品 ， 鱼虾和豆类 ， 这些食物的蛋白质含量都比较高 。
一.蛋白质含量比较高的食物
在我们的日常生活中 ， 相信很多人都很注重自己的饮食营养 ， 但是有的时候我妈一定要注意营养均衡 ， 如果进食太多的蛋白质 ， 可能会导致我们的身体发胖 ， 人生活中蛋白质含量比较高的食物有豆类 ， 肉类 ， 蛋类 。 我们日常生活中非常常见的鸡蛋 ， 就是一种很好的优质蛋白 ， 但是有的人不能吃鸡蛋 ， 最好就不要以吃鸡蛋的形式来补充蛋白质 ， 还有一些鱼虾类的食品 ， 也含有很高的蛋白质 。
二.身体缺乏蛋白质 ， 会给身体造成一定的伤害
大家都知道蛋白质是我们身体不可缺少的 ， 但自己的蛋白质含量比较低的时候 ， 可能就会出现一些疾病的症状 。 比如孩子缺乏蛋白质 ， 可能会表现得营养不良 ， 比较瘦小 ， 而且自己的智力也跟不上 ， 所以补充蛋白质 ， 对于每个人来说都是非常重要的 ， 生活中蛋白质的来源有很多 ， 平常我们早餐的时候就可以吃一些豆浆 ， 喝一些豆奶 ， 或者喝一些牛奶 ， 多吃一些豆制品和蛋类 。 以上只是小编个人的看法 ， 那么你觉得还有什么比较好的蛋白质来源呢？
含蛋白质的食物都有哪些？ 1、西兰花富含维生素C、维生素K、纤维和钾等 ， 还富含多种生物活性营养素 ， 被认为有助于预防癌症 ， 每96克西兰花中含有3克蛋白质 ， 31卡路里 ， 是非常健康的蔬菜 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
2、豆奶是植物蛋白食物 ， 被西方营养学家称作“健脑”食品 ， 其中的大豆磷脂可以激活脑细胞 ， 增强记忆力 ， 一杯豆奶含有8克蛋白质 ， 是富含蛋白质的食物之一 。
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