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健康知识|什么是粗纤维食物有哪些，十大清肠排便水果

小知识


什么是粗纤维食物 粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物 。 粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人 ， 吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准 ， 每人每天20-35克 ， 多吃反而会降低其他营养素的利用率 。
豆类

有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生 。

菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、
黄豆
毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等 。

果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、
柠檬、苹果和橘子
果脯、杏干、梅干、橄榄等 。

菌类

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等 。 以及一些粗杂粮等等 。
哪些食物属于粗纤维 1、竹笋 。
粗纤维含量最多的食物就是竹笋了 ， 它的主要成分就是粗纤维 。
2、薯类 。
薯类的粗纤维含量也是很高的 ， 如果竹笋排第一的话那么薯类就是排第二的存在了 。
3、芹菜 。
芹菜的粗纤维含量也是很高的 ， 除了粗纤维含量高之外 ， 经常吃芹菜还能够降低血压 。
4、茄子 。
蔬菜里面的茄子也是粗纤维很高的 。
5、牛蒡 。
牛蒡可也是富含粗纤维的蔬菜哦 ， 除了有丰富的粗纤维之外其还有很多丰富的矿物质.
6、无花果 。
除了蔬菜有很多的粗纤维 ， 水果中的无花果也是有很多粗纤维的 ， 其240克的果肉中就含有差不多7克的粗纤维 ， 含量是很高的 。
扩展资料：
粗纤维在消化系统中是有着吸水作用的 。 虽然其不容易被消化 ， 但是在健康饮食中它确实一个必不可少的物质 ， 因为粗纤维可以清洁消化壁以及增强消化功能 ， 同时还能够稀释和加速食物中致癌物质和有毒物质的移除 ， 对于保护我们脆弱的肠胃非常有作用 。
参考资料来源：

粗纤维的食物有哪些 粗纤维食品最近越来越流行 。 到超市里转一圈 ， 很多人都会发现 ， 不同品牌的饼干、面包、麦片 ， 都打上了“粗纤维”的标志 。

到底什么叫粗纤维 ， 它对人体健康有什么好处呢？

添加杂粮提高纤维含量 所谓粗纤维 ， 就是我们平时所说的膳食纤维 。 它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖 ， 主要来源于植物的细胞壁 。 膳食纤维很难被人体所消化吸收 ， 而且大多口感粗糙 ， 在早年的营养学中就被称为粗纤维 。

含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等 。 其中 ， 又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维 。 前者如果胶、树胶和黏胶 ， 它们可溶于水 ， 主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中 。

而大多数膳食纤维都属不溶性 ， 如纤维素和半纤维素等 。 市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮 ， 如玉米、麦麸、米糠等 。 可降低血糖和胆固醇 粗纤维中营养含量较少 ， 而且不易消化 ， 很长时间以来 ， 人们都认为它对健康没什么作用 。

但随着生活水平越来越高 ， 人们的膳食结构日趋“西化”肉越吃越多 ， 粮食和蔬菜却越吃越少 ， 膳食纤维的摄入也就越来越少 ， 出现了很多与生活方式有关的病 ， 如肥胖、高血脂、糖尿病等 。 这时候 ， 人们才发现 ， 粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用 。

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