美食知识|刨冰怎么做,刨冰冰块怎么冻( 五 )


开始做冰 。 把牛奶放入冰箱冻上 , 冻得梆硬梆硬的 。 然后放入微波炉中火30秒 。 拿出后把袋子剪开 , 挤到碗里的就都是奶冰沙了 。 (水冻上再化开就是水 , 而奶冻上在加热 , 让它不完全化开就是冰沙了 。 所以不要用水做 , 要用奶)
浇上常温冷却了的赤豆和绿豆的豆沙 , 可这时奶冰沙还是热的 , 没关系 , 把浇好了豆沙的奶冰沙放入冷冻室冰冻 。
可以吃了 , 简直太好吃了~~~
简单刨冰的做法 1.将所有食材准备好 , 纯净水放入冰箱提前冷冻成冰块 , 另外准备适量自制的草莓果酱 , 适量草莓和一个芒果 。
2.将芒果去皮后切丁 , 草莓洗净后去蒂切成丁 , 草莓酱提前放冰箱冷藏 。
3.将冰块放入汉美驰破壁料理机中 。
4.接通电源 , 选择第三个刨冰功能 。
5.60秒程序结束 , 打开杯盖看看 , 冰块全部被打成大小均匀的小冰珠 , 没有融化的现象 。
6.将切碎的水果放入杯底 , 做好的刨冰盛入杯中 , 刨冰晶莹剔透 , 大小均匀 , 很完美 。
7.淋上酸酸甜甜的草莓酱即可开吃 , 口感区别于绵绵的冰沙 , 嚼起来脆脆的 , 甜甜蜜蜜 , 清凉冰霜真带劲!
拓展资料
操作要领:
1、打果浆的时候一定要打得足够细腻 , 这样做好的冰沙口感才会比较均匀 。
2、容器一定要选用浅底的大面积容器 , 这样可以加快结冰的速度 , 用勺子刮冰沙时也方便操作 。
3、每隔1小时左右就要刮一次 , 冻的时间太久就不容易刮成冰沙了 。
【美食知识|刨冰怎么做,刨冰冰块怎么冻】4、绵白糖的用量视西瓜本身的甜度和你自己喜欢的甜度而定 。

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