6.如果用压力锅的话 ， 滚后用中小火煮20分钟就够了 。
7.如果是用焖烧锅 ， 就水煮滚5分钟后 ， 放进外锅焖60分钟 ， 再次煮滚 ， 再焖60分钟应该就可以了 。 要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则 。
小提示：
1.蜜红豆可以一次过做多一些 ， 分装在小小的保鲜盒内冷藏起来 ， 有需要的时候随时都可以派上用场 。
2.如果锅内还剩余不少的红豆汤 ， 在邱妈咪的不浪费大原则下 ， 前头就可别把红豆全部捞起 ， 故意剩下一些豆豆在锅内 ， 再加些龙眼干 ， 一些浸透的百合 ， 汤不够的话可以稍微再加些水 ， 煮到红豆再烂一些 ， 再加些红糖 ， 又是一道饭后甜品啦！！
红豆怎么做好吃又营养 红豆还有一个特别浪漫的名字 ， 叫相思豆 ， 在食材方面 ， 红豆的营养价值很高 ， 吃红豆的好处有很多 ，
红豆怎么做好吃 教你红豆的花样做法
红豆的多样做法
1、核桃红豆派
食材：低筋面粉200克 ， 白砂糖20克 ， 黄油80克 ， 水70克 ， 山核桃100克 ， 牛奶20克 ， 红豆沙适量 。
具体步骤：
①面粉和糖混合均匀 ， 加入软化的黄油 ， 揉捏黄油和面粉成碎屑状 。
②加入水揉成面团 ， 包上保鲜膜冷藏半小时 。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮 。
⑤铺在菊花派盘上按紧 ， 擀去多余的部分 ， 用叉子在底部戳些洞 。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀 ， 填满派盘 。
⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可 。
2、红豆酒酿米糕
食材：大米500克 ， 水250克 ， 糖80克 ， 酵母8克 ， 温水70克 ， 酒酿2汤匙 ， 红豆沙适量 。
具体步骤：
①大米浸泡一晚 ， 打成米浆 。
②取出125克微波炉加热一分钟拌匀 ， 再加入300克生米浆拌匀 。
③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵 。
④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵 。
⑤装入模具 ， 隔水蒸15分钟左右 。
⑥待米糕放凉脱模 ， 夹上红豆沙即可 。
3、红豆牛奶西米露
食材：红豆 ， 牛奶 ， 西米 ， 白砂糖 。
具体步骤：
①红豆用冷水泡6-8小时 ， 倒掉泡红豆的水 ， 重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟 ， 放入白砂糖翻炒搅拌均匀 ， 红豆收水 ， 做成蜜汁红豆 ， 备用 。
②烧一锅开水 ， 倒入西米 ， 搅拌 ， 注意不要粘锅了 ， 煮十分钟左右熄火盖盖子闷 ， 闷到西米变透明色 ， 如果西米中间还有白色 ， 重复一次煮和闷的过程 。 煮好的西米过冷水 ， 用网兜过滤备用 。
③牛奶倒入锅中煮热 ， 放入西米 ， 搅拌均匀 。 装入碗中 。
④碗里一勺一勺加入红豆 ， 整理摆盘 。 吃的时候再搅拌 ， 避免红豆散开了拍照不好看 。
红豆怎么做好吃 教你红豆的花样做法
小贴士：
1、电饭煲模式煮红豆时 ， 如果红豆不够烂 ， 可以煮两遍 ， 我的煮了两遍 ， 有点融了 ， 但口感很好吃 。
2、蜜汁红豆可以一次多做点 ， 放在冰箱备用 。
3、如喜欢冷饮 ， 牛奶可以不用加热 。
4、红豆大枣汤
食材：红豆100克 ， 大枣10个 ， 水1500克 。
具体步骤：
将红豆清洗干净 ， 用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后 ， 加到红豆水里 ， 大火煮沸 ， 然后小火熬至红豆成熟 。 之后即可食用 。 可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒 。
5、豆紫米汤
食材：红豆、紫米各20克
具体步骤：
将红豆、紫米各20克洗净浸过夜 ， 将浸泡的水倒掉加入新水煮熟 ， 再以小火煮至熟透即可 ， 秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜 。 红豆本身有利尿作用 ， 有助于改善水肿 ， 碳水化合物含量高 ， 可作为日常食物 。 但紫米较不易消化 ， 一次不宜过量进食 。
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