本文转自：齐鲁壹点
齐鲁晚报采访人员 夏侯凤超 通讯员 张玲玉
乡村要振兴， 产业是基础 。 济南南部山区依托资源优势， 加快培育壮大特色优势产业， 鼓励引导村民因地制宜发展特色种植， 通过技术培训、大户示范等方式， 提高村民的种植积极性， 带动农业增效、农民增收， 激发乡村经济发展新活力 。 四月份以来， 南部山区多种特色产品抢“鲜”上市， 乡村振兴的画卷正徐徐展开 。
羊肚菌变身致富“金疙瘩”
春风正暖， 万象更新， 柳埠街道葫芦套村的羊肚菌迎来了采摘季 。 黑色遮阳网遮盖的温室大棚内， 一朵朵羊肚菌次第破土而出， 撑起了黑灰色小伞， 长势喜人， 新鲜的羊肚菌散发出阵阵清香味 。
羊肚菌是十大珍稀菌种之一， 因长得像羊肚而得名， 其香味独特， 营养丰富， 是一种珍贵的食用菌， 但受气候、土壤等因素的影响， 培育难度较大， 正因如此， 其种植市场前景广阔， 利润丰厚， 鲜品销售价格可观， 烘干后的干品更便于储存运输， 种植方式可借鉴、可推广 。
【助力乡村振兴，济南南部山区多种特色农产品抢“鲜”上市】“葫芦套村位于柳埠街道最南端， 自从担任村书记以来， 我就一直想找个有‘造血’功能的产业带领村子持续发展， 葫芦套村环境好、空气好、海拔高， 种植羊肚菌更有优势 。 ” 葫芦套村村支部书记杨文平说 。 作为葫芦套村乡村振兴的新项目， 羊肚菌在2021年11月被引种栽培 。 杨文平介绍， 村里羊肚菌试种植田有六七亩地， 每亩地的产量能达到一千五百多斤 。 而羊肚菌采摘后除了可以直接食用以外， 通过烘干机进行烘干处理后， 营养价值和风味也能得到进一步的凝练， 单价也卖的更高 。
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