步骤step
6
关火 ， 立即下入生菜叶 ， 烫一下 ， 别煮过了 ， 否则口感不好 。
步骤step
7
将调料包中的调味料取一半倒入容器内 ， 口重的可以都用上 ， 倒入适量的煮面汤溶解调味料 ， 然后捞出锅中的方便面 ， 倒入麻油包 。
步骤step
8
可以用松茸、生菜叶点缀一下 ， 红色的是糖醋水萝卜花 ， 很漂亮的 ， OK！可以开餐了 。
煮方便面的成品图
方便面怎么煮? 我常说没有垃圾食物 ， 只有垃圾搭配 ， 所以想要把“
三高四低”（高脂肪、高钠、高能量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低膳食纤维）的方便面做成健康美食 ， 就要想办法让这三高降下来 ， 同时把蛋白质和蔬菜（提供其他营养素）补上去 。
具体做法如下：
1、选择方便面：非油炸型的方便面 ， 减少脂肪 。
2、选择蔬菜：一种自己喜欢的绿叶菜 ， 比如菠菜、油菜等 ， 大概100g；再选择一种自己喜欢的菌类 ， 比如木耳、香菇、口蘑 ， 2~3个就够了 ， 最后再来一个西红柿 。 记得洗干净哦！
3、选择优质蛋白质：鸡蛋、虾仁、瘦肉、鸡肉、豆腐等都可以 ， 最好能够有两种 ， 总量不要太多 ， 记得别拿鱼丸、火腿肠之类的“假肉”糊弄自己 。
4、炒汤底：没错 ， 弃掉调料包不要了 ， 减少脂肪和钠 ， 番茄汤底也更好吃 。
锅热后放一瓷勺油 ， 放入葱蒜爆香 ， 再放入切丁的西红柿炒出汁 ， 随后加入蛋白质类（鸡蛋除外）、菌类翻炒成熟 ， 加入大半碗水煮开加入调料调味 。
5、准备煮面：没错 ， 面是单独煮的 ， 为了进一步降低脂肪和钠 。
水开后放入面饼 ， 等到面饼煮散后就可以捞出来 ， 换到炒好的汤底中 ， 进一步入味 ， 同时把绿叶菜也放进去 ， 等到蔬菜塌陷 ， 面也煮到自己喜欢的口感就可以开动啦 。
鸡蛋处理小妙招
做成荷包蛋 ， 在煮面前 ， 水开始冒泡把鸡蛋打进去 ， 小火煮大约5分钟后捞出放到汤底中 。
做成无油煎蛋 ， 在炒汤底之前 ， 把鸡蛋磕到不沾锅中 ， 加盖转小火5分钟就可以出锅 。
当然也可以做成炒鸡蛋或者打成蛋花 ， 不过炒蛋会增加油用量 ， 蛋花会让整个面不那么好看 。
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