炒芦笋怎么做 芦笋条（炒肉）的做法 。
1.
将新鲜的芦笋用水洗净 ， 如果根部老就要去除；
2.
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段；
3.
锅中放入水 ， 水沸腾后将芦笋放入锅中焯水；
4.
炒两分钟后捞出 ， 放入凉水中过凉 ， 然后捞出控干水分备用；
5.
猪肉切条状 ， 然后放入少许盐用手抓匀 ， 让肉条入味
6.
胡萝卜洗净去皮斜切成片状 ， 大蒜用刀拍扁然后切几刀 ， 不用太碎；
7.
炒锅中放入稻米油或者其它油 ， 将油烧热；
8.
油热后放入肉条 ， 用铲子翻炒 ， 至肉完全变色出香味；
9.
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中 ， 用铲子翻炒至出蒜香味；
10.
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中；
11.
用铲子翻炒几下 ， 让食材充分混合 ， 均匀受热 ， 翻炒一分钟就可以了 ， 因为芦笋已经焯过水了 ， 所以不用炒太长时间
12.
放入少许盐 ， 肉里已经有盐分了 ， 所以这时盐一定要少放 ， 一点儿就可以了；
13.
翻炒几下 ， 让盐和食材混合均匀 ， 根据自己口味调整盐的用量即可 。
芦笋营养价值丰富 ， 味道鲜美 ， 软嫩可口 ， 经常食用芦笋 ， 能清肺利水、滋阴润燥、生津解渴、化痰止咳、消暑解渴、润肺润肠 。 其功效有：
1 ， 芦笋具有清口解腻 ， 促进肠胃蠕动的功效 ， 芦笋色泽鲜艳 ， 富含维生素和纤维素 ， 能有效去除油腻 ， 促排便 。
2 ， 芦笋具有降脂减肥功效 ， 芦笋低糖、低脂肪、高纤维素和富含微量元素 ， 具有降脂、促进减肥的作用 。
3 ， 芦笋具有有效防治疾病的功效 。
4 ， 芦笋具有降血脂功效 。
5 ， 芦笋具有防癌抗癌的功效 ， 所以经常食用的话 ， 对身体健康是很有好处的 。
芦笋怎么炒好吃 【美食知识|芦笋怎么炒，袋装芦笋怎样炒】说到“蔬菜之王”你知道是谁吗？对 ， 它就是芦笋 。 做为世界十大名菜之一的它深受人们的喜爱 。 据说在欧美国家一些重要的宴席上它可是不可少的一道菜 。 芦笋之所以这么受欢迎我想是和它丰富的营养价值分不开的 ， 它含有丰富的维生素、蛋白质、钙和磷等物质 ， 芦笋的味道清鲜爽口 ， 它是一种非常健康的食物 ， 尤其在炎热的夏季不妨多食用它可以起到清热去火、利尿排毒的功效 ， 芦笋的尖端含有丰富的维生素A ， 因此它还有明目的效果 。 老人儿童以及眼疾人群可以多食用一些 ， 芦笋还有防衰老的作用 ， 相信这一点就足以让人喜爱上它了 。
芦笋炒肉的做法
1.
将新鲜的芦笋用水洗净 ， 如果根部老就要去除；
2.
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段；
3.
锅中放入水 ， 水沸腾后将芦笋放入锅中焯水；
4.
炒两分钟后捞出 ， 放入凉水中过凉 ， 然后捞出控干水分备用；
5.
猪肉切条状 ， 然后放入少许盐用手抓匀 ， 让肉条入味
6.
胡萝卜洗净去皮斜切成片状 ， 大蒜用刀拍扁然后切几刀 ， 不用太碎；
7.
炒锅中放入稻米油或者其它油 ， 将油烧热；
8.
油热后放入肉条 ， 用铲子翻炒 ， 至肉完全变色出香味；
9.
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中 ， 用铲子翻炒至出蒜香味；
10.
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中；
11.
用铲子翻炒几下 ， 让食材充分混合 ， 均匀受热 ， 翻炒一分钟就可以了 ， 因为芦笋已经焯过水了 ， 所以不用炒太长时间
12.
放入少许盐 ， 肉里已经有盐分了 ， 所以这时盐一定要少放 ， 一点儿就可以了；
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