“塑料”大米做出来和真的大米一样吗？ 实际上， 关于塑料大米的传闻已有很长时间了 。 塑料大米实际上是一个谣言， 2011年， 在国内外社交媒体上， 有传言称“中国制造的塑料大米” 。 另外， 有传闻说烂棉花可以用来做大米 。 “塑料大米”有可能吗？不可能 。 塑料粒通常用于化学工业中， 与大米的外观差异仍然相对较大 。 每个人都可以一目了然， 而且要将它与大米做成差不多样子， 成本要比普通大米高， 当然也不能吃 。
塑料颗粒通常被称为“塑料大米” 。 购买时， 商店通常会根据买方的用途推荐它 。 平均“塑料大米”必须超过6000元/吨， 最便宜的塑料颗粒价格应超过10元/公斤 。 这种塑料颗粒是有害的， 但是成本很高 。 大多数人还会将其作为大米购买， 人造塑料大米也很容易识别 。
对于识别塑料大米和真正的大米， 很容易从塑料产品和普通大米中进行识别， 并且可以通过简单的外观， 气味， 煮沸， 燃烧等方法进行区分 。
1.粉碎方法：将米粒捣碎， 如果米粉为白色， 则为普通大米， 其他颜色要小心 。 2.火烧方法：如果真的是塑料制成的， 用火燃烧后会有刺鼻的气味 。 3真菌法：把煮熟的米饭放3-5天， 普通米饭也要发霉， 而塑料米饭不会发霉 。 外观：颜色晶莹透明 。 气味：米饭很丰富， 米饭很好 。 口味：将其放入嘴中并咀嚼两次， 这是甜米 。 泡：浸泡在水中出现米汤的米是好大米 。
怎样辨别人造大米 塑料大米模样跟大米十分相仿， 只是比正常的米粒要圆润一些， 颜色更白， 用指甲掐一下， 颗粒有弹性， 表面上便留下一道痕迹， 质感跟塑料十分相似 。
真的有塑料做的大米吗 不一样 。
1.区别“塑料大米”的方法：
【生活知识|怎样辨别塑料做的大米】（1）捣碎法：用研钵将少许米粒研碎， 如果米粉呈白色则为正常大米；如果颜色发黄则可能有问题 。
（2）火烧法：大家都知道塑料烧焦是什么味道 。 因此， 可以用打火机烧一下米粒试试 。 如果能够点燃并且闻起来有塑料烧焦的问道， 则是假米 。
（3）水洗法：取一杯清水， 倒一勺米进去， 然后搅拌 。 如果米粒沉到水底， 则没有问题 。 如果米粒漂浮在水面上， 则说明是假米 。
（4）真菌法：将米粒煮开， 并放置在温度较高的地方两到三天 。 如果米粒没有生霉， 则说明是假米 。 因为塑料是不会因温度和湿度的变化而发霉的 。
（5）煮开法：在煮米饭的时候， 观察一下水面是否会有一厚层米饭出现， 如果是的， 则可判断为塑料大米 。
（6）热油法：直接将少许米粒放入滚烫的油中， 如果是塑料的， 它会融化， 并粘在一起或者粘在锅底上 。
2.如何鉴别好大米：
（1）看硬度 。 大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的， 米的硬度越强， 蛋白质含量越高， 透明度也越高 。 一般新米比陈米硬， 水分低的米比水分高的米硬， 晚米比早米硬 。
（2）看腹白 。 大米腹部常有一个不透明的白斑， 白斑在大米粒中心部分被称为“心白”， 在外腹被称“外白” 。 腹白部分米质蛋白质含量较低， 含淀粉较多 。 一般含水分过高， 收后未经后熟和不够成熟的稻谷， 腹白较大 。
（3）看爆腰 。 爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热， 米粒内外收缩失去平衡造成的横裂纹 。 爆腰米食用时外烂里生， 营养价值降低 。 所以， 选米时要仔细观察米粒表面， 如果米粒上出现一条或更多条横裂纹， 就说明是爆腰米 。
（4）看黄粒 。 米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应， 或者是大米粒中微生物引起的 。 这些黄粒香味和食味都较差， 所以选购时， 必须观察黄粒米的多少 。 另外， 米粒中含“死青”粒较多， 米的质量也较差 。
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