怎样做兔肉好吃 可以做碳烤兔肉 ， 把兔肉处理好后 ， 用配料腌制一会 ， 再放到烤架上烤 ， 中途刷上适量的调料 ， 兔肉烤熟后即可享用 。
下面介绍具体做法供参考 ， 首先准备材料：兔肉、料酒、烧烤香料、酱油、姜末、蒜末、食用油、盐、烧烤酱 。
1、首先把兔肉处理好 ， 然后放到一个干净无水的容器里备用 。
2、放入除烧烤酱外的所有调料 ， 然后把调料涂抹到兔肉全身 ， 涂抹好后放置一旁腌制30分钟 。
3、把腌制好的兔肉放到烧烤架上 。
4、用小刀在兔肉上划几刀 ， 然后不时翻动兔肉 。
5、烤兔肉的过程中 ， 不时刷上一层烧烤酱 。
6、兔肉烤熟后即可盛出享用 。
注意事项
1、腌制兔肉的调料可以根据个人喜好自由调整 。
2、烤兔肉的时候最后在兔子身上划几刀 ， 这样可以让兔肉更快烤熟 。
3、烧烤酱可以自己调 ， 也可以直接买 。
兔肉怎么做好吃呢 炖兔肉的做法
材料
主料：兔肉500克 ，
调料：酱油150克 ， 大葱10克 ， 姜5克 ， 白皮大蒜8克 ， 八角3克 ， 植物油10克 ， 甜面酱20克 ， 料酒10克
做法
1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块 ， 用开水烫过 ， 备用;
2.坐锅 ， 打清油 ， 用大料瓣炝锅 ， 下葱段 ， 姜片 ， 蒜瓣 ， 甜面酱 ， 把面酱炸熟 ， 烹料酒 ， 酱油;
3.把兔肉下锅 ， 打汤 ， 用旺火烧开 ， 开几开 ， 用火炖 ， 出锅 ， 连汤盛碗 。
葱烧兔肉的做法
材料
主料：兔肉1000克 ，
调料：小葱200克 ， 姜10克 ， 酱油20克 ， 盐10克 ， 白砂糖10克 ， 料酒15克 ， 植物油25克 ， 味精3克
做法
1.将兔子宰杀 ， 去尽内脏 ， 剥皮去头脚 ， 洗净切块 ， 放入清水中浸泡一段时间 ， 除去血水 ， 控干水 ， 放入盆内 ， 用葱姜汁 ， 黄酒 ， 盐 ， 硝水腌渍1小时 。
2.锅内加清水放入兔肉焯水 ， 烧开撇去血沫 ， 捞出洗净 。
3.炒锅洗净上火烧热 ， 下少许油 ， 小葱下锅 ， 煸出香味 ， 放姜片 ， 黄酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 下兔肉及适量清水加热 ， 烧沸去除浮沫 ， 改用中小火焖煮 ， 烧至兔肉熟透酥软 ， 葱香入味后 ， 放味精 ， 收浓卤汁 ， 起锅装盘 ， 冷却后食用 。
兔肉怎么做好吃? 干锅兔肉
准备食材如下：兔肉1000克 ， 洋葱半个 ， 柿子椒3个 ， 食盐1茶匙葱姜蒜适量 ， 花椒1抓 ， 料酒2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 水淀粉少许 ， 胡椒粉1茶匙 ， 白糖1汤匙 ， 豆豉酱1汤匙 ， 香菜适量
具体做法如下：兔肉切小块 ， 加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀 ， 放冰箱冷藏腌制半小时 ， 洋葱去外皮后洗净切片 ， 青椒去蒂去籽后洗净也切小片 ， 锅内放清水 ， 水开后先放入洋葱、青椒 ， 片刻后捞出 ， 过凉水 ， 将腌制过的兔肉放入沸水中 ， 水开后略煮半分钟 ， 捞出洗净沥净水 ， 炒锅烧热 ， 倒入油 ， 油热后倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟时盛出沥油 ， 炒锅内留底油 ， 下入花椒粒 ， 花椒粒焦香后即捞出 ， 下入葱、姜、蒜、豆豉辣酱爆香 ， 随即倒入肉块煸炒 ， 加料酒、生抽、白糖 ， 继续煸炒 ， 加少许水盖锅焖煮入味 ， 倒入洋葱、青椒一同煸炒 ， 最后放入香菜梗即可出锅！
如何做兔肉做法 爆炒兔肉
用料：兔肉 青椒 红椒 花椒 生抽 老抽 料酒 盐 胡椒粉 白砂糖
1. 兔肉洗净 ， 切成丁 ， 用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀 ， 腌制半小时到一小时左右 。 料酒用量比平时炒猪肉时多一些 。
2. 腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒 ， 去籽 ， 切块备用 。 葱切段 ， 姜、蒜切片 ， 准备好干辣椒、花椒、桔子皮 。
推荐阅读
- 美食知识|杂酱面的杂酱怎么做，商用杂酱面的杂酱怎么做
- 旅游知识|现在去哪里旅游最好，现在去哪里好
- 旅游知识|去哪里旅游便宜，好玩又不贵的地方
- 旅游知识|草原旅游哪里好，草原玩的地方那好
- 旅游知识|一个人适合去哪里旅游，适合一个人散心的城市
- 汽车知识|怎样看汽车玻璃日期，汽车玻璃怎么辨别出厂日期
- 汽车知识|泡过水的车会怎样，水浸泡过的车会怎么样
- 汽车知识|怎样买车险合算
- 汽车知识|电动车怎样改会跑得快
- 汽车知识|怎样预防倒库车身出线