美食知识|怎样养牛,养牛怎么做全方面( 五 )



牛在育肥牛上分为3个阶段 , 即育肥前期(适应期)、育肥中期和育肥后期 。
1、育肥前期(预饲期)约为15天左右 , 也是架子牛转入强化育肥的适应期 。 新购入的架子牛 , 在饲料搭配上以优质粗饲料为主 , 适当增加食盐 , 并给予充足的饮水 。 从进场的3~4天起可喂给精料 , 日粮蛋白质含量为12% , 每天喂1.5~2公斤 , 使其尽快适应舍饲育肥环境和饲养管理条件 。
2、育肥中期为50~60天 。 这个时期育肥牛已完全适应各方面的条件 , 采食量增加 , 生长速度快 , 应增加各种饲料的喂给量 , 日粮蛋白质含量为11% , 精料日喂量3~4公斤 , 粗饲料自由采食 , 以满足牛高速生长的需要 。
3、育肥后期为30~45天 。 这个时期脂肪沉积加强 , 应调整日粮的能量和蛋白质比例 , 增加日粮中的能量饲料 , 减少日粮中的蛋白质饲料 。 日粮蛋白质含量为10% , 精料日喂量应在5公斤以上 。 育肥结束时体重要达到450~550公斤才出栏 。
育肥牛每天在固定的时间喂饲2~3次 , 每次饲喂1.5~2小时 。 饲喂时按照每头育肥牛应供给的营养所确定的饲料量来饲喂 , 不可任意增减 。 一般的饲喂次序为先粗后精 , 即先喂干草(玉米秸秆) , 再喂酒糟、精料、饮水 。 冬季每天在喂饲后各饮水1次 , 中午再饮1次 。 夏秋季除按冬季的饮水次数外 , 增加1次夜间饮水 。
架子牛的育肥管理
购入的架子牛在验收前 , 要严格进行健康检查 , 患有严重疾病的牛应严禁入舍 。 健康牛入舍前 , 首先要称重 , 然后按体重、品种、年龄及营养状况分为若干组 , 并对每头牛进行编号 。 架子牛在进场的3~5天内进行驱虫、健胃 。
育肥牛采取短拴系 , 这样可减少牛的活动 。 一般缰绳拴系长度为50~60厘米 。
肉牛的最适宜温度为7~27℃ , 寒冷和暑热均影响牛的生长发育 。 为提高冬、夏季架子牛的育肥效果 , 牛舍必须冬暖夏凉 , 冬季实行舍饲育肥肉牛 , 舍内温度应保持在5℃以上 。 夏季防暑降温 , 可在舍内安装电风扇或用凉水喷洒地面的方法降温 。
每头牛每天必须刷拭2次 , 每次至少5分钟 。 每天要定时清扫牛舍2~3次 。 牛舍、牛床、牛槽应每周消毒1次 。 育肥牛出栏后 , 下批牛入舍前要对牛舍进行彻底清扫、刷洗和消毒 。
育肥牛最好每月称体重1次 , 以便了解牛的增重情况 , 根据增重情况分析饲料效果 , 以便调整日粮 , 达到最佳育肥效果 。
就一般规律来说 , 每年买牛的最好时机在农历的10~11月份 , 夏季在5~6月 , 卖牛的最好时机是在农历的2~3月 。

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