海带是营养价值加高的一种食物, 含有丰富的蛋白质和微量元素, 对于润发护发、改善便秘等症状都会起到改善的效果, 但是, 海带这么有营养的食物并不能和所有食物一起吃 。 那么, 海带不能和哪些东西一起吃呢?
1、不能和柿子同食
海带和柿子相克, 两者同吃会生成不溶性的结合物, 会导致胃肠道不适 。 因为富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用, 海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合, 生成不溶性的结合物, 容易影响某些营养成分的消化吸收, 导致胃肠道不适 。
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【海带不能和哪些东西一起吃?这7种食物最好别碰】2、不能和葡萄同食
海带和葡萄搭配在一起吃, 会影响身体对钙铁等多种有益成分的吸收, 而且葡萄中中含有的维生素c在遇到海带中的微量元素砷以后还能生成一些有毒物质, 严重时会让人们出现食物中毒 。
3、不能和猪血同食
猪血的蛋白质含量是非常高的, 甚至高出猪血的一倍, 而且含有人体各种所需的氨基酸和铁元素, 补血效果显著, 对食物中毒有一定的治疗作用, 还能抑制结石, 猪血一般都是单独食用或者和豆腐同食, 切记不要和海带一起吃, 两者同吃不利于消化吸收, 导致便秘 。
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4、不能和酸涩水果同食
海带和酸涩水果相克, 导致肠胃不适 。 吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果, 因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话, 酸涩水果中的维生素C与砷相作用, 容易形成有毒物质 。 再者, 酸涩水果含植物酸, 海带中含有丰富的铁, 植物酸会阻碍体内铁的吸收 。
5、不能和酸性食物同食
海带属碱性食物, 最好不要同酸性食物同吃 。 如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等 。
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6、不能和茶同食
海带和茶相克, 会引起肠胃不适 。 在进食海带后, 最好不要立即饮茶, 这是因为茶水中富含鞣酸, 会和海带中的铁元素发生化学反应, 生成鞣酸铁, 会影响人体对铁元素的吸收, 对身体不好 。
7、不能和甘草同食
海带不宜同甘草同食 。 海带属于咸寒冷滑的食品, 并含有丰富的碘, 容易与甘草中的某些成分发生不良反应 。 甘草补气健脾, 当配甘温之品为好, 而海带咸冷, 故服用甘草时, 一定要禁食海菜 。
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海带虽好, 但是却不能和柿子、葡萄、猪血、甘草等食物一起同食, 这些和海带在一起食用不但不会对身体产生益处, 帮助身体调理, 反而会对身体产生一定的危害, 伤害身体的肝脏和吸收能力, 一定要牢记!不可误食!
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