如何炖猪蹄好吃 和黄豆一起炖好吃 。
准备材料：猪蹄900g、黄豆150g、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量适量
1、准备葱姜， 然后用清水洗净， 改刀后备用 。
2、猪蹄也清洗干净， 剁成小段备用 。
3、黄豆洗净备用 。
4、锅中水烧开， 放入葱姜料酒， 煮一会儿后倒入猪蹄， 锅开后再煮上3-5分钟， 取出清洗干净 。
5、砂锅中倒入猪蹄和黄豆 。
6、搁入葱段和姜片 。
7、倒入清水， 炖煮1个半小时左右， 加入盐， 中途有油花和浮沫产生， 用小勺子撇去浮沫后再炖煮半小时 。
8、成品图 。
怎么炖猪脚好吃 准备用料：猪手1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、姜适量、茄汁豆适量、胡椒粉适量 。
1、买回来的猪蹄清洗干净
2、用刀把猪蹄剁好备用
3、锅里放水， 倒入猪蹄， 加入八角
4、放入葱， 姜， 白芷， 大火烧开转至小火慢炖
5、待猪蹄软烂， 汤浓时， 加入盐， 鸡精， 少量的料酒， 胡椒粉
6、打开一罐茄汁豆， 在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆， 味道很美！根据自己的口味适量加入即可！
7、一碗美味的清炖猪蹄就做好了！
用什么炖猪蹄好吃 猪脚大家都有吃过吧， 猪脚的做法也是千姿百态的， 但猪脚煲什么汤才是最有营养的呢？想要知道的朋友就要往下看了 。
猪脚富含胶原蛋白， 能防治皮肤起皱， 多喝猪脚汤的女性能增强皮肤的弹力， 有着美容养颜的效果， 而且猪脚的脂肪含量也很低， 老人和小孩都非常适合吃的一种食物 。
今天就为大家介绍几种猪脚和什么一起煲汤才是最有营养的 。
八宝猪脚汤， 所需材料为：猪蹄， 花生， 红豆， 黑豆， 黑米， 腰豆， 红豆， 红枣， 芡实 。 具体做法：
猪蹄洗净砍大块， 烧水下锅去血水 。 花生， 红豆， 黑豆， 黑米， 腰豆， 红豆， 红枣， 芡实泡两个小时 。 将所有的材料放入炖盅加适量的水， 再加半碗黄酒， 开火炖两个小时， 然后放入红糖， 再慢火炖十分钟熄火即可 。
营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾， 而且在中医菜谱食疗中， 女性在月经前后七天开始喝这个汤， 能调经养血， 疏散淤血， 提气提神的效果 。
花生猪脚汤， 所需材料为：猪脚， 花生， 红枣 。 具体做法：
猪脚砍大块， 先飞水， 去血水， 花生先泡两个小时 。 砂锅中先下水烧开， 再下飞过水的猪蹄， 和花生， 红枣上盖大火煮开后， 改小火慢慢熬制， 熬三个小时， 途中不不要打开盖子， 然洒点盐调味均匀即可 。
营养价值：猪脚的原胶蛋白， 加上花生的营养含量， 能有效的提高脑力发育， 还能让皮肤变得滋润， 促进胸部发育， 产后女性多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用 。
红枣莲藕猪脚汤， 所需材料：猪脚， 莲藕， 莲子， 红枣， 具体做法：
猪脚洗净砍大块， 莲藕洗净切段 。 先把猪脚烧开水飞血水， 再倒进砂锅中， 加上适量的水， 放进莲藕， 莲子， 红枣， 旺火烧开， 然后改小火， 慢慢炖制， 熬至莲藕熟软了， 猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用 。
营养价值：莲藕能凉血， 止血的作用， 而且富含铁， 和猪脚一起煲汤， 能建脾开胃， 活血养颜的功效， 还能预防缺铁性贫血， 老人小孩皆适宜食用 。
药膳猪脚汤， 所需材料：猪脚， 西洋参， 枸杞， 红枣， 蜜枣， 白芷， 当归， 砂仁 。
具体做法：猪脚砍大块先飞水， 姜放进高压锅中， 加上适量的水， 然后把所有的材料都放进高压锅中加盖， 大火熬40分钟左右熄火， 等高压锅放完气压了开盖洒上点盐， 方可食用 。
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