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美食知识|万年青怎么吃，万年青用冷水泡还是热水

小知识


脱水蔬菜万年青怎么吃 主料

万年青菜干50克

辅料
蒜末
10克
食盐
2克
陈醋
10毫升
白糖
5克
花生米
80克
生抽
10毫升
花生油
20克
凉拌万年青的做法
1.
首先将万年青放在盆子里看看有没有杂质挑出去

2.
清洗一下用温水泡2小时

3.
花生米放进冷油锅里慢慢煸炒熟

4.
万年青泡软以后清洗三次倒掉水攥一下， 放在盆子里， 用蒜夹子将大蒜夹成蒜末放进去

5.
加入适量盐

6.
加入少许白糖

7.
加入适量生抽

8.
加入陈醋搅拌均匀

9.
最后加入煸炒好的花生米
万年青吃法 1.首先将万年青放在盆子里看看有没有杂质挑出去
2.清洗一下用温水泡2小时
3.花生米放进冷油锅里慢慢煸炒熟
4.万年青泡软以后清洗三次倒掉水攥一下， 放在盆子里， 用蒜夹子将大蒜夹成蒜末放进去
5.加入适量盐
6.加入少许白糖
7.加入适量生抽
8.加入陈醋搅拌均匀
9.最后加入煸炒好的花生米
10.装在一个碗里倒扣出来装盘开吃
小贴士
花生米一定最后要吃再放， 不然时间久了就皮了不脆了 。
万年青怎么做 【美食知识|万年青怎么吃，万年青用冷水泡还是热水】材料
万年青1小碗， 海米1小把， 姜蓉， 盐， 糖， 香油， 鸡精适量

做法
1.万年青用清水淘洗几下， 再泡半小时后捞出， 轻轻挤出水 。
2.海米冲去浮尘， 泡10分钟 。
3.水烧开后， 倒入泡好的万年青和海米， 立即关火烫半分钟 。 快速捞   出略控干水份， 用筷子拨散去掉热气， 最好能隔冷水降温 。
4.加入其他调料拌匀即可 。

小诀窍
1、万年青就是一种烘干的青菜嫩头 。 吃起来非常清香 。 在大超市卖香菇这类干货附近可能会有 。 泡的时候很象茶叶， 挺好看 。 这么碧绿是天然的， 不用担心 。 2、烫一下是为了更卫生 。 为了保持菜色的碧绿， 烫的时间千万不要过长 。

万年青的果实怎么吃? 主料方火腿250克 。 辅料万年青150克 。 调料精盐5克， 味精5克， 香油3克 。
做法
1、将万年青用清水泡发好， 用刀切成细丝， 再将火腿切成细丝 。
2、把万年青、火腿丝放入盆内， 加适量精盐、味精、香油拌匀即可装盘上桌 。
虎眼万年青怎么吃？ 材料

原材料万年青1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克

做法

1、将万年青洗净、切段， 鸡蛋打散， 干虾米浸泡备用；

2、将水放入锅中烧开， 万年青段、虾米放至水中汆烫七八分钟后， 加入姜和调料；

3、将蛋液均匀地淋入锅中， 再淋入麻油即可 。

开心贴士

在放有青菜、鸡蛋、鱼肉等带醋味的寿司中， 鱼卵能增添美味 。 加上酱油浸渍的鱼卵特别好吃 。

特别提示

蛋液要在出锅前淋入， 不宜煮久， 否则蛋花煮泡 。
万年青汤怎么做好吃 香调海蜇万年青的做法
用料
主料;海蜇丝250g、饼干200g香菜30g
调料：食盐适量、芝麻油适量、辣椒油适量
1、万年青用温水泡制15分钟左右， 海蜇丝需提前用清水多泡制一会、且中间需更换几次水、以便去除咸水味 。
2、香菜洗净切小段备用 。
3、将1中的食材， 控干水分装入盘内， 加入香菜 。
4、调入适量蒸鱼豉油 。
5、调入适量辣椒油 。
6、调入适量香油， 拌均即可食用 。


    万年青怎么吃 万年青的做法大全 万年青具有毒性， 果实不能食用， 但是其果实具有药用价值， 可以入药 。

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