蛤蜊吃起来味道很好 ， 而且价格也比较便宜 ， 基本都是买上一大堆 ， 也花不了多少钱 ， 不仅实惠还很好吃 。 所以平时蛤蜊也很受大家欢迎 ， 但是好吃也是有苦恼的 ， 需要让蛤蜊吐沙子 ， 这也是也需要一些技巧 。
在清洗蛤蜊时 ， 很多朋友都会加一些食用盐 ， 用盐来清洗 。 事实上 ， 还有其他几种简单的方法 。 这是家里的长辈教我的 ， 只需要一个简单的技巧就能让蛤蜊疯狂而迅速地吐出泥巴 。 当蛤蜊沙子吐干净后 ， 就可以放心吃了 。
我们每次购买蛤蜊 ， 都要向店铺要一些水来种植蛤蜊 ， 可以用来盛放蛤蜊 ， 可以让它们活得更久 ， 因为水是经过调试的 ， 适合蛤蜊 。 这样我们买回家的蛤蜊就能一直保持新鲜 。
首先 ， 我们来谈谈吐沙的第一种方法 。 我们把蛤蜊放在一个容器里 ， 倒一些水 。 水的量比蛤蜊的量少 。 然后把一勺烈性酒倒入水中搅拌 。 高酒能刺激蛤蜊 ， 加速其新陈代谢 ， 使沉淀物自动被排出 ， 可以浸泡5分钟左右 。
五分钟后 ， 我们移动了蛤蜊去看一看 。 就会发现清水里会有许多的沉淀物 ， 说明用这种方法吐沙还是有很好的效果 ， 而且浸泡在白酒里之后 ， 煮出来的蛤蜊会更香 。
第二种吐沙的方法 ， 首先我们往蛤蜊里面倒入一些30度左右的温度 ， 低温的水可以加速蛤蜊吐出细沙 ， 但是水温千万不能太高 ， 如果水温太高 ， 会烧伤蛤蜊 ， 这样里面的沉淀物就不能吐出来 。
然后我们把一些面粉倒进水里搅拌 。 面粉可以起到很好的吸附作用 ， 可以浸泡在面粉水中娜娜挂 。 一般只需要20分钟 ， 我们就可以把蛤蜊挪到边上看看 ， 水里是什么样的情况 。 是可以明显地看到 ， 在底部已经出现了大量的泥沙 ， 这样子是可以让蛤蜊快速吐出沙子 。
【家里长辈教我的，一个简单的技巧，让蛤蜊疯狂吐出泥巴】
对于第三种吐沙的方法 ， 我们把蛤蜊放在一个容器里 ， 倒一些水 ， 然后把一些芝麻油倒进水里 。 然后合上盖子 ， 左右摇晃大约两分钟 。 摇动的时候 ， 可以让芝麻油粘在蛤蜊上 ， 这样会阻碍蛤蜊的呼吸 ， 使蛤蜊张开 ， 吐出细沙 。 这样 ， 蛤蜊里的细沙就可以吐干净了 。
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