土豆片怎么炒软 干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材 ， 以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜 ， 口味香辣 。
主料3人份
五花肉200克
土豆片1个
洋葱适量
柿子椒1个
甜椒1个
辅料
食用油5毫升
姜2片
葱花适量
蒜瓣适量
辣椒酱5克
生抽5克
料酒3克
盐3克
步骤1干锅土豆片的做法大全
五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁
步骤2干锅土豆片的做法图解
锅中放油 ， 倒入姜片、葱花、蒜瓣 ， 大火煸香
步骤3干锅土豆片的家常做法
倒入肉片 ， 炒至五花肉变色
步骤4干锅土豆片的简单做法
加入辣椒酱、生抽、料酒、盐 ， 翻炒均匀 ， 放入土豆片
步骤5干锅土豆片怎么吃
大火爆炒3分钟 ， 倒入青椒、甜椒 ， 翻炒均匀
步骤6干锅土豆片怎么做
洋葱平铺到砂锅底 ， 小火加热
步骤7干锅土豆片怎么炒
将炒好的食材倒入砂锅中 ， 即可食用
成品图
烹饪技巧
无
怎样炒土豆片好吃 炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜 ， 土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素 ， 防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生[1] 。
中文名
炒土豆片
主要食材
土豆
分类
家常菜
口味
咸鲜味
功效
宽肠通便 ， 促进新陈代谢
快速
导航
制作方法
食用须知
所需食材
做法一
土豆（黄皮）500克、牛肉（瘦）150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁（炸）30克、辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
共19张
有关炒土豆片杂图
植物油25克,料酒10克,盐4克,白砂糖5克,味精2克,花椒粉2克,孜然3克,香油5克,大葱5克
做法二
土豆、青椒、葱、姜、醋、酱油、白糖、精盐、油、味精
做法三
土豆 300克、辣椒(青、尖) 150克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）
做法四
土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量）,豆瓣酱适量.
做法五
土豆500克、碎干辣5克、猪油25克、盐3克、鱼香菜3克
制作方法
做法一
1. 将土豆洗净去皮切成薄片 ， 用水洗净淀粉 ， 下入开水锅内氽一下 ， 捞出晾干；
2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆 ， 捞出控油；
共17张
其他炒土豆片图片
3. 芽菜洗净切末；
4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6. 炒锅放入香油烧热 ， 下入牛肉粒炒干 ， 加入芽菜末煸炒 ， 烹入料酒 ， 放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒 ， 撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可 。
做法二
1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；
2. 土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜切片；
4. 炒锅注油烧热 ， 下入土豆片炸至金黄色 ， 捞出控油备用；
5. 炒锅注油烧热 ， 下入葱姜片、花椒粒炒香 ， 放入土豆片、青椒块煸炒 ， 烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀 ， 撒入味精即可 。
做法三
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热 ， 加入尖椒 ， 用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油 ， 加入土豆片抄拌3分钟；
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