健康知识|含飘零高的食物有哪些,含嘌呤高的食物是什么( 二 )



得了痛风, 除了医学上的治疗外, 也需要在日常饮食中多加注意 。

很多人都知道, 要选择嘌呤含量低的食物, 拒绝嘌呤含量高的食物, 其中尤以啤酒和海鲜最为出名 。

其实, 防治痛风, 需要注意的远远不止海鲜和啤酒 。

减少高嘌呤食物的摄入

选择低嘌呤食物

第一类

嘌呤含量较少

每100克食物含有的嘌呤小于50毫克

主食类:大米、小米、糯米、小麦、面粉、燕麦、薏仁、红薯、马铃薯等 。

蔬菜类:白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、菜花、茄子、青椒、萝卜、洋葱、番茄、木耳等

水果类:苹果、西瓜、香蕉、橘、橙、梨、哈密瓜等

坚果类:瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃等

蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、

奶类:牛奶、奶粉、奶酪、炼乳等

豆类:豆浆

肉类:猪血、猪皮

其他类:茶、咖啡、巧克力等

总结:

我们常吃的主食和大部分蔬菜水果的嘌呤含量都很低 。

对于痛风人群而言, 蛋类和奶类是非常好的优质蛋白质来源 。

干大豆的嘌呤较高, 但是豆制品的嘌呤含量比干豆少很多, 特别是经过稀释的豆浆 。

第二类

嘌呤含量中等

每100克食物含有的嘌呤为50~150毫克

主食类:麦麸、米糠、麦胚等

蔬菜类:鲜豌豆、四季豆、芦笋、银耳、海带等 。

豆类:红豆、绿豆、花豆、豆腐、豆腐干、青豆、黑豆

坚果种子类:黑芝麻、白芝麻、腰果等

肉类:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、火腿等

水产类:鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、螃蟹等

总结:

我们最常吃到的各种肉类, 其中的嘌呤含量都在这个水平上 。 在痛风急性发作期不适合食用, 不过平时可以适量吃 。

第三类

嘌呤含量高

每100克食物含有的嘌呤大于150毫克

动物内脏:猪肝、牛肝、牛肾、猪小肠、脑、胰脏等

水产类:白带鱼、沙丁鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蜊

其他:浓鸡汤、肉汤、火锅汤、浓肉汁、酵母粉等 。

总结:动物内脏、部分鱼类、贝壳类及各种动物肉汤的嘌呤含量都非常高, 不适合痛风人群食用 。

限酒

限酒不仅是啤酒, 酒精本身容易使体内的乳酸堆积, 对尿酸排出有抑制作用, 因此无论是啤酒还是白酒都需要限制 。

目前关于红酒对于痛风影响的医学证据还不一致, 有研究发现红酒会提高痛风风险, 也有研究发现中等量的红酒不会增加血尿酸水平 。

保险起见可以选择禁所有酒 。

防止剧烈运动或突然受凉

数据显示, 我国痛风人群中, 男女发病诱因有很大差异:

男性患者最主要为饮酒诱发(25.5%), 其次为高嘌呤饮食(22.9%)和剧烈运动(6.2%);

女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发(17.0%), 其次为突然受冷(11.2%)和剧烈运动(9.6%)* 。

大量饮水

普通人群每日饮水1500~1700毫升 。 痛风人群推荐每日饮水大于2000毫升 。

另外, 控制体重、增加新鲜蔬菜的摄入、规律饮食和作息、规律运动和禁烟等也都对防治痛风有益 。

在出现这个痛风的时候, 大家还是应该要多注意自己的饮食习惯, 在饮食方面就应该多吃一些清淡的, 不要去吃一些辛辣的, 刺激的, 或者是一些, 烧烤之类的, 还有就是一些海鲜之类的, 因为这些东西肯定会加重自己的痛风, 让我们的身体出现更大的一个危险性的呢 。
含嘌呤高的食物 嘌呤含量高的食物主要有动物的内脏、海鲜、浓肉汤、豌豆、紫菜、干黄豆、干黑木耳等, 长期吃嘌呤含量高的食物容易导致痛风 。 同时, 生活中有喜欢吃老火靓汤和打火锅的也要注意了, 经常食用也容易导致痛风的发生 。

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