干燥的秋季，不少人喜欢喝点花草茶，而菊花茶更是不少人的首选 。 秋季多喝菊花茶，不仅滋润清热，还可以祛除体内病菌，增强免疫力 。 菊花中富含大量的芳香物质(菊油环酮、菊醇、龙脑)、黄酮类化合物、甾体化合物、糖类、包括8种人体必需氨基酸在内的17种氨基酸、及丰富的微量元素 。 具有降血脂、降低胆固醇、抗凝血作用、抗氧化延缓衰老、保护神经、抗抑郁、抗菌抗病毒、抗肿瘤、平哮喘等作用 。 对多种致病菌，如结核杆菌等有抑制作用，能显著扩张冠脉、增加血流量，减轻心肌缺血的情况，增强毛细血管抵抗力和去火作用，并有一定的降压作用 。
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菊花
菊花茶有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用还有滋润清热的功效，对于常在电脑前工作的白领阶层尤其适用 。 虽然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能“贪杯” 。 最好不要连续五天饮用，每次饮用最好五朵为宜，一般冲泡五至七次就可以了 。
菊花略微泛黄才是上品
用以泡制菊花茶一般选择杭白菊或者贡菊 。 从功效上而言，杭白菊更加有利于清肝明目 。 如果熬夜后眼睛干涩或者出现咽喉肿痛的现象，喝点杭白菊泡的菊花茶能有很好的缓解功效 。 贡菊则有效散风热，对于上火导致的口腔溃疡有一定的作用 。
在挑选菊花的时候，尽量少选择花朵白皙并且大朵的，因为颜色过白有可能是硫磺熏蒸过 。 其实小朵并且颜色稍微发黄的才是优质的菊花 。 其次可以通过气味选择，如果闻起来有酸味，这样的菊花千万不要选，有可能是二氧化硫超标了 。 优质的菊花闻起来会有淡淡的清香 。
用沸水冲泡最好别加冰糖
冲泡菊花茶的时候，最好用透明的玻璃杯，一般选五朵菊花左右在加入适量的沸水即可 。 通常一杯菊花茶重复冲泡五到七遍就差不多了 。
有些人喜欢在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，这样喝起来会更加清甜一些 。 专家认为，加适量的冰糖或者蜂蜜调节口味是可以的，但是对于糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言，尽量不要添加 。 此外，脾胃虚弱的人群最好也不要加糖，过甜的茶容易导致口发酸并且唾液增多，容易出现不适的现象 。
小贴士：体质偏寒的人喝菊花茶的时候要放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝 。
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了；选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好 。 一般来说，大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说，质量有保障 。
需要注意的是，野菊花性苦寒，长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气，出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应，因此，脾胃虚寒者及孕妇都不宜用 。
菊花茶可以加蜂蜜吗?这是可以的，但是最好等茶凉一些再加蜂蜜，以免破坏蜂蜜的营养成分 。 冰镇过加有冰糖或蜂蜜的菊花茶，具有清凉、降火气、润喉等功效 。
菊花茶加蜂蜜的做法：
1.一般的做法是菊花50克 。
2.加水20毫升 。
3.稍煮后保温30分钟 。
4.过滤后加入适量蜂蜜 。
5.搅匀之后饮用 。
【秋天喝点菊花茶有好处】由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶 。 因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效 。
菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳，睡前喝太多的水，第二天早上起床眼睛就会浮肿像金鱼一样，民间有一方法可以有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂抹在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象 。 平时泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消除，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助 。
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