适用范围：甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者 ， 恢复期病人 。
饮食、原则：在基本膳食的基础上加餐两次 ， 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等 ， 如半流质或流质饮食 ， 可加浓缩食品如奶油 ， 巧克力等 。 每日供给总热量12.55MJ左右 。
2、高蛋白质膳食
适用范围：营养不良 ， 严重贫血 ， 烧伤 ， 肾病综合征 ， 大手术后及癌症晚期等病人 。
饮食原则：在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物 ， 如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等 。 蛋白质供应每日每公斤体重2g ， 但总量不超过120g ， 总热量10.46～12.552MJ 。
以上内容参考：
无渣饮食到底能吃什么 医学上将少渣饮食定义为指含纤维含量极少,易于消化的饮食 。 而无渣饮食就是指各种菜汁、果汁；牛奶、豆浆及稀薄的藕粉不含纤维的流体食物 。
如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁,去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等都属于无渣饮食 。
扩展资料：
治疗效膳食主要以下几个种类
1、高热量膳食
适用范围：甲亢、高热、烧伤、产妇、需增加体重者 ， 恢复期病人 。
饮食、原则：在基本膳食的基础上加餐两次 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等 ， 如半流质或流质饮食 ， 可加浓缩食品如奶油 ， 巧克力等 。 每日供给总热量12.55MJ左右 。
2、高蛋白质膳食
适用范围：营养不良 ， 严重贫血 ， 烧伤 ， 肾病综合征 ， 大手术后及癌症晚期等病人 。
饮食、原则：在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物 ， 如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等 。 蛋白质供应每日每公斤体重2g ， 但总量不超过120g ， 总热量10.46～12.552MJ 。
参考链接：
无渣食物有哪些 只有少渣的食物 。
如细米面制作食物 ， 如粥、烂饭、面包、软面条、饼干；切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等；豆浆、豆腐脑；乳类、蛋类；菜水、菜汁 ， 去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等 。 少渣饮食一般都缺乏维生素C ， 所以不能长期采用 。
扩展资料
饮食原则：
限制膳食纤维的量 。 尽量少用或者不用富含膳食纤维的食物 ， 蔬菜如芹菜、韭菜、豆芽、竹笋类等 ， 水果如菠萝等 ， 粗粮、整粒豆、坚果如核桃、花生、杏仁等 ， 以减少对肠壁的刺激以及刺激肠蠕动和粪便形成 。
每次进餐数量不宜多 ， 以少量多餐为宜 。 根据患者病情给予少渣半流质或少渣软食 ， 及时转为普食 。
烹调方法：
首先 ， 选择的食物应该是容易消化的；其次 ， 将食物切碎、煮烂；忌用油炸、油煎等烹调方法；避免使用调味料如辣椒、胡椒、咖喱 。
必要时可补充维生素和矿物质制剂 。 由于食物选择的限制 ， 饮食营养素难以平衡 ， 因限制蔬菜和水果 ， 易引起维生素 C 和某些矿物质的缺乏 。
参考资料来源：
什么叫做无渣饮食？ 少渣饮食也称低纤维饮食,是指食物纤维含量极少,易于消化的饮食.少渣饮食可以尽量减少食物纤维对胃肠的刺激和梗阻,减慢肠蠕动,减少粪便量.
（一）适应证
消化管狭窄并有阻塞危险的患者,如食管或肠狭窄,某些食管静脉曲张,肠憩室病,各种急,慢性肠炎,痢疾,伤寒,肠肿瘤,肠手术前后,痔瘘患者等；全流质饮食后,软食后正常饮食间的过渡饮食.
（二）配餐原则
1,限制食物纤维的量 尽量少用富含食物纤维的食物,如蔬菜,水果,粗粮,整粒豆,硬果及含结缔组织多的动物跟腱,老的肌肉.选用的食物应细软,渣少,便于咀嚼和吞咽,如肉类应选用嫩的瘦肉部分,蔬菜选嫩叶,花果部分,瓜类应去皮,果类用果汁.
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