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母婴知识|热奶怎么热，怎么快速热牛奶( 二 )

小知识


若想要喝到热的牛奶 ， 我不推荐带包装用微波炉加热 ， 也不建议先煮开再冷却 。 最佳方法是 ， 将牛奶带包装放入80℃左右的热水中 ， 时不时摇晃一下 ， 待水温降至合适温度 ， 牛奶也就温热了 ， 这样不但安全快捷 ， 还能最大限度地保留其中的营养成分 。
最后 ， 需要提醒的是 ， 现在的液态奶按杀菌温度有低温巴氏杀菌奶和高温灭菌奶之分 。 对于巴氏杀菌奶来说 ， 保质期短 ， 极易腐败 ， 建议少量多次购买 ， 并每次开包后都一次性喝完；对于高温灭菌奶来说 ， 保质期长 ， 在保质期内可一次多买些 ， 同样建议开封后一次性喝完；对于玻璃瓶包装的鲜奶 ， 建议直接用吸管插入喝
纯牛奶怎么加热才正确 一、热牛奶原料
牛奶
二、热牛奶方法
1、热水浸泡加热 。 将包装牛奶直接放入不超过50℃的温水中浸5～10分钟 。
2、用炉子直接煮 。 将牛奶倒入锅内 ， 用慢火煮 ， 边煮边搅拌 ， 煮至表面有热气即可 ， 不必煮沸 。
3、微波炉加热 。 将牛奶倒入微波炉专用杯中 ， 加温2分钟即可 。 牛奶的包装材料主要成分是聚乙烯 ， 在温度达到115℃时就会发生分解和变化 ， 可能会对人体健康产生影响 ， 因此绝对不能将牛奶连着塑料袋一起放到锅里加热 。
扩展资料：
保存方法
保存牛奶要注意以下几点：
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方 ， 最好是放在冰箱里 。
不要让牛奶曝晒或照射灯光 ， 日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素 ， 同时也会使其丧失芳香 。
瓶盖要盖好 ， 以免他种气味串入牛奶里 。
牛奶倒进杯子、茶壶等容器 ， 如没有喝完 ， 应盖好盖子放回冰箱 ， 切不可倒回原来的瓶子 。
过冷对牛奶亦有不良影响 。 当牛奶冷冻成冰时 ， 其品质会受损害 。 因此 ， 牛奶不宜冷冻 ， 放入冰箱冷藏即可 。
脱脂
牛奶是人们喜欢的食用营养品 。 但牛奶中含有较多的脂肪 ， 每一百克牛奶中含脂肪在4克以上 ， 这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说．是个不利因素 。 在没有脱脂牛奶的情况下 ， 可自己动手给牛奶脱脂 ， 制成脱脂牛奶 。 将鲜牛奶用小火煮沸以后 ， 端离火源 ， 使之冷却 ， 待奶的表面结成一层薄膜以后（奶油） ， 将其轻轻揭下来 。 然后再将奶煮沸、冷却、去膜 ， 如此反复几次 ， 直到牛奶冷却后表面不再结膜为好 。 这样除掉了其中的脂肪 ， 就成了脱脂牛奶 。
如在冬季 ， 可只煮沸一次 ， 多冷却一段时间 ， 去掉表皮奶层即可 。
参考资料来源：

牛奶怎么热 哈喽 ， 大家好 ， 我是棉言麻语 ， 每天都会有不同的精彩资讯分享给你 。
今天我们就来讨论一下 ， 如何正确加热牛奶可以使牛奶中的营养物质保持活性？
中国人特别重视冬季养生 。 而寒冬里更需要足够的营养来维持身体的健康运行 ， 新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分 。 因此 ， 每日饮用一杯新鲜奶 ， 为肌体补充必要的能量 ， 是冬天最价廉物美的养生良方 。 下面我们来具体说一下这个问题 。
鲜牛奶可以温热为主 ， 忌煮沸 。
鲜牛奶指的是生鲜牛奶经过85℃低温加热处理后的巴氏杀菌奶 ， 在杀死有害菌的同时能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质 ， 营养最接近生鲜牛奶且卫生安全 ， 其营养一般高于超高温灭菌的纯牛奶 。
如果鲜牛奶煮沸会破坏牛奶中蛋白质的活性 ， 使牛奶中的蛋白质不能被人体完全吸收 ， 钙和维生素等也损失较多 。
正确喝牛奶——

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