茶叶蛋是通过将鸡蛋与茶叶同煮后得到的一道美食 ， 其营养价值是非常高的 ， 含有许多对人体有益的物质 ， 但食用茶叶蛋也有一些坏处 ， 让我们来了解一下吧 。
好处：
1.提神
茶叶蛋是由茶叶与鸡蛋同煮而制成的 ， 其中有茶叶中咖啡因的成分 ， 有助提神醒脑 ， 减少困意 ， 提高工作效率 。
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2.提高免疫力
茶叶蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁离子等营养物质 ， 在人体有效吸收后可以提高人体的免疫力 ， 有着补铁、补血的功效 。
3.养颜
食用茶叶蛋 ， 吸收其中的抗氧化成分 ， 有着延缓衰老、养颜的效果
坏处：
1.阻碍消化与吸收
茶叶中含有大量的鞣酸 ， 这种物质在茶叶与鸡蛋同煮时渗透到鸡蛋中 ， 食用后该物质与铁相结合形成一些沉淀物刺激胃粘膜 ， 长此以往会对营养物质的吸收造成一定的影响 。
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2.造成高血压高血脂
过多的食用茶叶蛋有可能造成高血脂高血压 ， 因此食用茶叶蛋要注意适量 。
3.致癌
鸡蛋长时间在茶叶里面煮会产生大量的重金属与致癌物质—亚硝酸盐 ， 长时间食用容易导致癌症的发生 。
4.致使骨质疏松
茶叶中含有物质生物碱 ， 会影响身体对钙的吸收 ， 长时间下去会导致骨质疏松及缺钙
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【茶叶蛋除了美味，还有哪些好处和坏处呢？】茶叶蛋对人体有利也有弊 ， 切记不可过多的食用 ， 适当的食用并不会造成较大的影响 ， 摄入过多则容易引发身体各个系统的疾病 。
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