红薯洗净，切块，水烧开后放入红薯，转小火煮10到15分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：红薯一袋、酱油30ml 、味淋30ml、白糖10g、水600ml
制作步骤：
1、将红薯洗净，去头去尾，切成1cm厚的圆片，切好就放水中，避免氧化变色 。
2、冲洗两遍，洗掉表面淀粉物质，这时候水就很清了 。
3、锅中倒入水，调料，和冲洗过的红薯 。 大火煮开，然后转小火焖煮红薯至熟，大概10到15分钟左右 。
4、煮好的红薯用牙签能够轻易穿透，关火，将红薯在汤汁中浸泡30分钟至1小时左右即可 。
5、这样浸泡过的红薯，既入味，也不影响外形美观，口感也不会过于松散，吃起来还是很紧实有粘度的 。
6、盛盘，剩下的可以放冰箱，两三天没有问题的 。
如何使用电饭锅煮红薯? 红薯虽好，但所含淀粉粒较大，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水 。 所以可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，这样煮出来的红薯比较好吃 。
红薯的好处：
1、抗癌，有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。
2、通便减肥，吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美 。 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效 。
3、提高免疫力，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能 。
4、抗衰老，抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现 。 红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程 。
怎么煮番薯 红薯可以放在水里煮吗
红薯可以放水里煮 。
生红薯中含有较多的淀粉，食用容易刺激肠胃，引发不适，但这种淀粉通过高温加热后就会变得容易消化些，因此无论是采用水煮、烤制、炒作、蒸制或是其他能做熟红薯的方法，只要能确保红薯是熟了的，就可以放心吃，不过水煮红薯的过程中要记得放入足够的水和把握合适煮制时间，避免巴锅和没煮熟的现象 。
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水煮红薯要煮多久
根据红薯的大小决定 。
水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟就好了，但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透，建议用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能，则需要根据情况再煮1—5分钟左右 。
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水煮红薯要放多少水
没过红薯的水即可 。
用水煮红薯，简单方便，只需将洗干净的红薯直接放入水中，一般跟煮大米放的水是差不多的，只要水没过红薯表面即可，如担心自己忘记时间煮太久的，可以适当多加些水，但不能少于没过红薯量的水，因为这个水量基本可以保证红薯煮熟后还留有少量的水，能避免干锅、焦巴现象 。
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水煮红薯要去皮切块吗
根据食用方法决定 。
如水煮红薯是做成糖水的话，需要先将红薯洗净去皮切块，这样方便食用入味，若是水煮红薯整个直接吃的话，那就只需把表面泥土洗干净后，放入水中煮熟就可以了，不需要提前去皮切块，否则红薯中的糖分会流失到水里，吃起来就没那么好吃了，另外水煮红薯的皮口感不好，如煮的时候没有去皮，那么在吃之前最好去皮食用 。
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红薯怎么煮好吃？ 准备材料：红薯4个、水适量
1、盆中加入适量的水，将红薯反复清洗干净；
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