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美食知识|面筋怎么炒，家常炒面筋的做法

小知识


家常面筋怎么炒好吃 做罗汉斋吧
干面筋
热油备用
再准备蒜
香菇
木耳
云耳
荷兰豆
芦笋
胡萝卜
玉米笋
调味
面食用油
抽
糖
盐
麻油
水淀粉
爆香蒜
加入所
材料（包括面筋）
起
火炒
加点水转
火
加入调味料翻炒
行
面筋块怎么炒好吃简单 面筋这种食物大家应该都是了解的 ， 大部分的人也都吃过 ， 面筋可以制作成各种美味食物 ， 像香菇面筋 ， 青椒炒面筋 ， 面筋汤 ， 面筋塞肉等都是很好吃的 ， 食物里面的植物蛋白质也很丰富 ， 下面就来看一下面筋怎么做好吃 。

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面筋怎么做好吃

香菇面筋 ， 需要准备芝麻油 ， 盐 ， 白糖 ， 酱油 ， 蚝油 ， 小青菜 ， 面筋 ， 先把香菇切成块状 ， 面筋放到开水里面泡软 ， 然后水分挤干 ， 锅中加入适量的水烧开 ， 把盐 ， 植物油放进去 ， 再加一些青菜烫熟 ， 锅中加入适量的油 ， 烧到6成热的时候把香菇放进去 ， 煸炒一下 ， 加一些白糖 ， 酱油 ， 蚝油 ， 面筋放进去 ， 再加入适量的清水 ， 用大火烧开 ， 再改成小火烧10分钟左右 ， 然后再用大火收汁 ， 淋上芝麻油 ， 出锅以后覆盖在青菜上面就可以了 。

还可以做青椒炒面筋 ， 需要准备盐 ， 糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 小米辣 ， 大蒜 ， 青椒以及面筋 ， 把面筋撕开成长条状 ， 青椒切成丝 ， 蒜切末 ， 小米辣切成段状 ， 炒锅烧热加油 ， 把小米辣 ， 蒜末放进去爆香 ， 然后再把面筋撕好以后放进去翻炒 ， 加入一些老抽上色 ， 再加上一些生抽翻炒均匀 ， 沿着锅边加入适量开水 ， 等到水快要烧干的时候 ， 加一些青椒 ， 盐 ， 糖翻炒均匀就可以把火关掉吃了 。

还可以做鲜菇焖面筋 ， 需要准备生姜 ， 油糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 香菇 ， 面筋 ， 先把香菇清洗干净以后备用 ， 生姜切成片状 ， 面筋切成薄片 ， 切的越薄就越入味 ， 锅中加油烧热 ， 把生姜放进去爆香 ， 面筋放进去 ， 用中小火煎到金黄色 ， 再加一些砂糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 兑一些水倒进锅中 ， 盖上盖子小火焖5分钟 ， 一定要用小火慢慢焖到入味 ， 然后再加入香菇 ， 中火翻炒均匀 ， 盖上盖子继续焖两分钟 ， 最后用中火收汁就可以出锅了 。

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油面筋怎么做好吃

油面筋可以做油面筋塞肉 ， 准备葱花 ， 葱姜水 ， 砂糖 ， 白胡椒粉 ， 老抽 ， 生抽 ， 生姜汁 ， 盐 ， 料酒 ， 油面筋以及猪肉 ， 猪肉需要剁成碎 ， 然后放到盆子里面加入一些生抽 ， 白胡椒粉 ， 生姜汁 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡粉以及葱姜水 ， 搅拌均匀上劲 ， 然后再加一些香葱末 ， 拌均匀以后备用 ， 把猪肉泥 ， 油面筋准备好 ， 油面筋上面搓一个小孔 ， 把猪肉馅放进去 ， 锅中加一些砂糖 ， 老抽以及生抽煮开 ， 加入适量清水 ， 把肉塞到油面筋里面 ， 用大火煮开 ， 盖上盖子 ， 用中小火继续煮15分钟就可以出锅了 。

糖醋油面筋 ， 准备八角 ， 桂皮 ， 葱花 ， 鸡粉 ， 香醋 ， 砂糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 调和油 ， 干黑木耳 ， 干蘑菇 ， 油面筋 ， 把木耳蘑菇提前放到水里面泡软 ， 油面筋戳一个孔 ， 锅中加油烧热 ， 把桂皮八角放进去爆香 ， 然后再加黑木耳蘑菇翻炒均匀 ， 把油面筋放进去压扁 ， 然后再加一些香醋 ， 砂糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 加入适量清水 ， 煮到汤汁浓稠 ， 出锅之前加一些鸡粉以及葱花 ， 翻炒均匀以后就可以出锅了 。

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凉拌面筋怎么做好吃

准备油 ， 盐 ， 芝麻酱 ， 醋 ， 蚝油 ， 小葱 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 黄瓜 ， 胡萝卜 ， 面筋 ， 锅中加入适量的水烧开 ， 把切成块状的面筋放进去焯一下 ， 然后再过凉水 ， 把里面的水分挤干 ， 放进干净的盘子里面 ， 胡萝卜的皮去除清洗干净切成丝 ， 黄瓜洗干净以后切成丝 ， 小葱 ， 蒜皮去除 ， 清洗干净切末 ， 干辣椒碾成粉末 ， 把胡萝卜丝 ， 黄瓜丝先放到盆子里面 ， 加一些盐腌制一下 ， 锅中加油烧热 ， 葱姜辣椒放进去爆香 ， 再加一些芝麻酱 ， 蚝油 ， 粗盐 ， 一直炒到冒泡 ， 把火关掉 ， 然后把面筋放进拌菜里面 ， 刚刚炒好的汤汁倒进去 ， 搅拌均匀以后就可以吃了 。

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