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美食知识|面筋怎么炒，家常炒面筋的做法( 二 )

小知识



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面筋的做法

可以做面筋烧白菜 ， 需要准备淀粉 ， 高汤 ， 盐 ， 油 ， 葱花 ， 面筋 ， 大白菜 ， 大白菜清洗干净以后切成块状 ， 锅中加油烧热 ， 把葱花放进去炝锅 ， 可以加一些小红辣椒 ， 把白菜放进去翻炒 ， 如果有高汤的话也可以添加一些 ， 但不要添加的太多 ， 因为白菜本身的水分是很充足的 ， 把面筋放进去翻炒到变软 ， 白菜帮略微透明就可以加入适量的盐 ， 然后用水淀粉勾芡 ， 这样就可以出锅了 。

还可以做香菇烧面筋 ， 需要准备淀粉 ， 青蒜末 ， 油 ， 大料 ， 老抽 ， 盐 ， 蚝油 ， 面筋以及香菇 ， 香菇切成块状 ， 锅里面加一些油 ， 把香菇放进去 ， 炒到发黄 ， 加入适量的水 ， 水烧开以后加一些盐 ， 蚝油 ， 老抽以及大量面筋放进去略微炖煮10分钟 ， 然后再焖煮到面筋熟透入味 ， 用水淀粉勾芡 ， 最后再撒上一些青蒜末 ， 翻炒均匀就可以出锅了 ， 青蒜末可以用香葱末来代替 。

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上面介绍的就是面筋怎么做好吃 ， 面筋可以使用的制作方法各种各样 ， 所以吃一些面筋能够让身体获取植物蛋白 ， 对于更年期人群来说还是非常适合的 ， 适当的吃一些面筋能够让身体体质变得更好 。
买的面筋怎么炒 水面筋的做法

在我国很多地区水面筋都是比较流行的 ， 因为有很多食材都是用水面筋为原材料制作而成的 ， 口味相当好 ， 那么水面筋的做法都有哪些呢?下面就让本文来为大家做出相关的讲解说明 ， 希望可以给各位提供制作参考 。
1、青椒炒水面筋
水面筋是可以用来炒着吃的 ， 而且水面筋既能够单独炒 ， 也可以配合其他的食材一起炒 ， 比如和青椒一起炒 ， 就是很值得推荐的一种做法 ， 把青椒和水面筋一起炒的话 ， 口感相当不错 ， 首先要准备适量的新鲜水面筋将其切成片 ， 然后把准备的青椒也清洗干净切成丝状 ， 锅里面洒入少量的芝麻油 ， 烧热后就把水面筋和青椒放进去进行翻炒 ， 在撒入少量的食用盐和味精炒香后即可装盘享用 。
2、水面筋清汤
水面筋用来做成清汤也非常的简单方便 ， 吃起来的口感也很清爽 ， 首先要准备半斤左右的水面筋 ， 将水面清稍微清洗一下 ， 将其切成条状放入锅里面 ， 在倒入半锅清水 ， 然后再撒入少量的食用盐和少量的芝麻油 ， 再用大火将其煮开 ， 煮开以后用小火煮大概两分钟后关火 ， 放温即可服用 。
3、凉拌水面筋
不少朋友对于凉拌菜也是比较喜欢的 ， 水面筋也是可以用来做成凉拌菜的 ， 把水面筋做成凉拌水面筋非常的清爽可口 ， 首先要准备适量的新鲜水 ， 面筋洗干净后放入开水中煮大概5分钟后捞起来 ， 再将其切成片状 ， 放入盘子里面 ， 倒入一些麻油 ， 醋以及少量的味精 ， 食用盐 ， 搅拌均匀后就可以吃了 。
水面筋的做法多种多样 ， 不同的做法具有不同的特点 ， 以上这些做法非常值得一试 ， 不仅口味很特别 ， 而且制作起来的方法也很简单 ， 但愿本文能对大家有所帮助 。

素炒水面筋的做法

水面筋频繁的出现在我们的餐桌上 ， 用水面筋可以做成各种各样的菜肴 ， 口味鲜香 ， 营养丰富 ， 尤其是将水面筋用来炒着吃 ， 特别受欢迎 ， 那么素炒水面筋的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家讲解 。
1、素炒水面筋的做法
素炒水面筋的做法其实是很方便的 ， 首先要准备半斤左右的优质水面筋 ， 然后将水面筋稍微清洗一下后 ， 就用刀将其切成条状或者片状备用 ， 锅里面先放入少量的麻油 ， 烧至八成热后就把切好的水面筋放进去翻炒 ， 最后再加入少量的盐 ， 直到将其炒香 ， 炒熟后即可装入盘中上桌享用了 。

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