维生素D与激素有一定的关联 ， 获取的维生素D含量愈高 ， 乳腺癌死亡率就愈低 。 因为维生素D在血液中的循环给女性机体以一定程度的保护 ， 可防止乳腺癌的发生和发展 。 维生素D主要来源于饮食 ， 如牛奶和鱼等 。 女人 ， 如果每天食用1杯牛奶和500克鱼 ， 长期坚持 ， 能起到调理雌激素平衡的作用 。
富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效 。 硒能防止致癌物质与正常细胞脱氧核糖核酸结合 ， 从而起到抑制癌细胞发生的作用 ， 锌对人体不同部位的多种癌症都有较强的抑制作用 。 含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等；含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等 ， 其中牡蛎的含锌量尤为可观 。
快餐添饱了女人的胃 ， 顺便也赠送给爱它们的女人一件礼物——心血管系统疾病和生殖系统肿瘤的高发病率 。 来自牛奶、红肉、乳酪含有大量的饱和脂肪 ， 专家认为 ， 摄取过多这样的饱和脂肪会刺激雌激素过度分泌 ， 脂肪中的类固醇可以在体内转变成雌激素 ， 促使乳癌细胞形成 。 体内积聚脂肪形成的雌激素越多 ， 癌变几率也越大 。 这样就会最终导致心血管系统和生殖系统肿瘤 。
而坚果、种子和鱼中的不饱和脂肪对平衡激素水平有一定功效 。 研究报告显示 ， 饮食中的橄榄油对降低患乳癌的危险性也有很大的帮助 。
海带、紫菜等海藻类食物同样不可忽视 。 实验证明 ， 海藻类食物的提取物 ， 对动物实验性肿瘤确有疗效 。 专家们发现 ， 肿瘤患者的血液多呈酸性 ， 而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度 。
食物纤维已经被列为人体必须营养素 ， 其作用日益受到科研专家的重视 。 研究表明 ， 每天摄取40克以上的食物纤维 ， 并减少20%脂肪摄入 ， 可以保持激素水平平衡 。 食物纤维在植物类食物 ， 如新鲜蔬菜和水果中的含量比较高 ， 所以改变一下你的菜单 ， 也会产生意想不到的效果 。
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