秋天分初秋、中秋、秋末， 这三个阶段喝凉茶有不同的讲究 。 初秋混合了夏秋两季的天气特征 。 多雨而湿重时， 就可服用一些清热化湿的茶， 如薄荷、藿香、佩兰等， 而且需温服 。 而如果温燥的话， 就宜服些清热养阴的凉茶， 如百合、麦冬、秋梨、石斛等 。
中秋时天气很干燥， 容易出现口干咽燥， 鼻衄鼻干， 皮肤干燥瘙痒等症状， 所以， 这时可用一些白色的性寒或味酸甜的中药， 比如白菊花、银耳、莲子、芦根、白茅根、沙参等都是比较适合的选择 。 深秋时， 北方已是天寒地冻且气候干燥， 中医又称之为“凉燥”， 此时不宜多喝凉茶 。 需要注意的是， 胃口不好， 全身怕冷， 易腹泻的人都不太适合饮凉茶 。
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喝凉茶能下火消暑气， 但凉茶始终非普通饮料， 或多或少带有药性， 饮得其法对身体有益， 反之得不到效用之余， 还有损身体机能 。
专家表示， 儿童体质属“稚阴稚阳”， 脾胃发育尚未全面成熟， 若饮用药性太寒凉的凉茶， 会进一步损伤他们的脾胃， 引起消化不良、厌食、腹泻等 。
相反， 如体质偏热或有热性症状人士， 若经常出现口舌生疮、咽喉肿痛、生痱子、常咬到牙龈、口苦口臭、舌苔黄厚、大便干涸或便秘时， 便可适量饮凉茶泻热 。
忌饮用人士
1.体虚之人：体质虚弱者平日多怕冷、畏风、多汗， 且常面青唇白， 而容易头晕或不够气者， 饮用凉茶后不但会加重症状， 严重者还会伤及脾胃， 甚至导致腹痛和腹泻， 多饮更虚寒 。
【秋季干燥 喝凉茶降火有啥禁忌】2.有肠胃问题者：如慢性肠胃炎患者误饮凉茶， 会伤害脾胃， 加重症状 。
3.患关节炎者：患者很多时会有风湿， 身体湿气积累代表脾胃差， 再喝凉茶更伤脾胃 。
4.风寒感冒患者：夏季因空调温度过低或冒雨引发感冒者， 如表现为怕冷、流鼻涕， 再饮用凉茶极易加重症状， 延缓病情 。
5.来经女性：月经期处于失血状态， 抵抗力降低期间， 饮凉茶易致气血受寒而凝滞、经血排出不畅， 引发痛经， 严重者可造成月经不调 。
6.孕妇和新产妇：准妈妈最好别饮凉茶， 刚生完宝宝的新妈妈身体极为虚弱， 饮用凉茶不但不利于产后脏腑功能恢复， 还会伤及脾胃， 引发日后的腹部冷痛 。
7.老人及三岁以下幼儿：老年人的脾胃功能相对减弱， 阴阳多虚， 幼儿体质属“稚阴稚阳”， 脾胃发育未全面成熟， 若饮用之凉茶过于寒凉， 会进一步损伤脾胃， 引起消化不良、厌食、腹泻等 。
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