白果具有非常高的营养价值 ， 经常食用白果 ， 可以滋阴养颜 ， 对抗衰老有较好的功效 ， 白果还可以扩张微血管 ， 促进血液循环 ， 是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴 。 那么 ， 白果降血压吗？
白果降血压吗 吃白果能降血压血脂 ， 但白果具有一定的毒性 ， 所以不要生吃 ， 也不能大量食用 ， 2～5岁的小儿一天只能吃3粒 ， 6～9岁的孩子一天可以吃5粒 ， 成人一天也不要超过10粒 。
过量就有中毒危险了 。 中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振 ， 随即开始烦躁不安、恐惧怪叫 ， 逐渐四肢无力 ， 甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷 。 接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎 。 一旦出现轻微中毒症状 ， 只要用白果壳30g煎水服就成了 ， 严重的要赶紧送医院抢救 。
吃的时候去除果仁中绿色的胚芽 ， 避免接触果核 。
高血压属中医眩晕范畴 ， 多由肝肾阴虚 ， 阴虚阳亢所致 。 专家推荐一种食疗方 ， 即：每天用15粒白果、18克枸杞子 ， 加水用文火烧20分钟左右 ， 把白果煮得糯糯的 ， 汤烧得浓浓的 ， 临睡前服下 。
白果其他食疗方：
白果芡实饮：取白果仁15克 ， 生芡实30克 ， 金樱子12克 ， 水煎服 ， 每日1剂 ， 治男子下元不固、肾虚遗精、夜间多尿 。
白果红枣汤：白果仁5枚 ， 龙眼肉10克 ， 红枣7个 ， 煮熟后每天早晨服用1次 ， 适用于脾肺虚弱引起的眩晕眼花、心悸气短等症 。
白果烧鸡蛋白： 果仁2枚 ， 研细后装入开一小孔的鸡蛋内 ， 外用和好的面糊住小孔 ， 再用面团包裹后放到炭火上烧熟食用 ， 治小儿腹泻 。
白果粥：取白果仁12克 ， 豆腐皮60克 ， 生山药30克 ， 粳米50克 ， 煮粥食用 ， 适用于老人肺虚咳嗽、尿频、小儿遗尿、女子白带异常等症 。
白果乌鸡粥： 取白果15克 ， 莲子、白扁豆、生山药各30克 ， 与剖洗干净的乌骨鸡一只共同煮烂后食用 ， 治疗妇女赤白带下、腰酸少腹疼痛等症 。
白果桂圆汤：每晚用白果8粒、桂圆8粒 ， 加水煮10分钟后食用 ， 能补血、补肾、安神 ， 有利于睡眠 。
白果不仅能内服 ， 外用也有很好的功效 。
白果的副作用 白果营养非常丰富 ， 白果果仁含淀粉62% ， 粗蛋白11% ， 粗脂肪3% ， 蔗糖5% 。 此外 ， 还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等 。 而且味道香甜细软 ， 滋味极佳 ， 具有良好的保健功能 。 但是白果也有其副作用的 。
白果有小毒 ， 除含有淀粉 ， 蛋白质 ， 脂肪外 ， 还含有氢氰酸 ， 一般以绿色的胚部毒性最强 。
据报道 ， 曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子 。
古代医药书籍中曾记载：“稍食则可 ， 再食令人气壅 ， 多食令人颅胀昏闷 ， 昔有服此过多而胀闷欲死者 。 又说：“小儿多食 ， 昏霍发惊 。 昔有饥者 ， 以白果代饭食饱 ， 次日皆死 。 ”目前医药界认为 ， 儿童生吃7～15枚 ， 即可引起中毒 ， 炒熟后毒性降低 ， 但一次食入量也不能过多 。 5岁以下的幼儿应禁吃白果 。 一般最好不要长期服用 。
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