1 2 梨、山药、莲藕、花生、百合、黄酒是最适合秋季来吃的养生食物 。
首先 ， 我们说说梨 ， 为什么把梨放在第一位呢？
【秋季养生最适合吃6种食物】 我们都知道秋季空气干燥 ， 水分较少 ， 而梨在水果之中是出了名的鲜嫩多汁 ， 含有85%的水分 ， 酸甜适口 ， 这就十分适合秋天补充水分 ， 而且梨含有丰富的维生素和多种微量元素 ， 被现代人称为“天然矿泉水” ， 自古也有“百果之宗”的尊称 。 有很好的生津润肺功效 ， 对于我们缓解秋燥非常好 。
梨的品种有很多 ， 不同种类的梨 ， “寒”的程度其实也不完全相同 。 我们常吃的较常见的梨类水果 ， 如鸭梨、香梨等 ， 它们的寒性就差不多 ， 而那些表皮比较粗糙、所经过的人工选育比较少的沙梨、进口的啤梨等 ， 则寒性更大一些 。
另外 ， 生梨和熟梨的功效也不一样 ， 不同的食用方法也可以产生不同的功效 。 比方说吃生梨 ， 可以明显缓解咽喉干痒疼痛、声音嘶哑等上呼吸道感染患者所常见的症状 ， 还可以缓解便秘、尿赤等“上火”症状；如果将梨煮熟或者蒸熟了吃或者加点其他的东西 ， 效果又有不同 。 比如加冰糖蒸梨可以起到化痰止咳、滋阴润肺的作用 ， 对风湿病、关节炎及痛风病也有防治功效 。 如果和蜂蜜搭配 ， 可以熬制成中外闻名的梨膏糖 ， 可以治疗肺热久咳、喉咙干痒肿痛等病症 ， 效果比吃生梨更佳 。
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第二个 ， 山药 。 我们说 ， 苦夏过后人易瘦 ， 那么秋季就需要进补了 ， 严格上来说其实每个季节都讲补 ， 但进补方式不一样 ， 和春天所讲究的“温补”、夏天所偏向的“清补”不同 ， 秋天的是“润补” ， 而最适合秋季进补食物就是山药 ， 山药不仅有“神仙之食”的美誉 ， 还兼具有食物和药双重功能 ， 其本身就是一味中药 ， 同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食材 。
中医认为 ， 秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效 。 因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质 ， 同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶 ， 能够对预防心血管疾病起到很好的功效 ， 尤其是老年人 ， 吃山药进补非常好 ， 具有延年益寿的功效 。 山药的吃法也很多 ， 无论蒸着吃、炒着吃还是煲汤均可 ， 如果加点枸杞来熬制枸杞山药粥 ， 两者互相补益 ， 还能更好地发挥滋补效果 。
第三个 ， 莲藕 。 秋令时节 ， 正是新鲜的莲藕大量上市之际 ， 此时天气干燥炎热 ， 如果有针对性地多吃些莲藕 ， 就能起到清热宁神、润燥止渴的作用 。 而且莲藕性属温和 ， 多吃莲藕可以起到补肺养血的作用 ， 对于老年人 ， 还有收缩血管的功能 。 自古我国民间就有“荷莲一身宝 ， 秋藕最补人”的说法 。
鲜藕含有大量的碳水化合物 ， 一些爱美的女士可以多吃吃 ， 不用担心长胖 。 另外 ， 莲藕的各种维生素、矿物质、微量元素含量十分丰富 ， 还含有丰富的蛋白质和膳食纤维 ， 可以用来治疗便秘 ， 促使有害物质排出 。 莲藕也有七孔和九孔之分 ， 七孔莲藕的淀粉含量比较高 ， 而水分相对比较少 ， 质地糯软、不脆 ， 适合用来做汤 ， 莲藕汤清香回甘 ， 十分滋补；而九孔莲藕的水分含量则比较高 ， 质地脆嫩多汁 ， 适合用来凉拌或清炒 ， 脆嫩多汁的口感十分好 。
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