种皮含脂质、甾醇、鞣质等 。 [用途]用于脾虚少食 ， 消瘦乏力或小儿营养不良；久咳肺虚或肺痨咳嗽；产后缺乳而气血不足者；脾气虚弱 ， 脚气 ， 两胫肿大 ， 步履沉重；大便燥结；紫癜 。
[用法]生食 ， 生研冲服 ， 炒熟食 ， 或煮熟食等 。 [注意]鲜品、生品性偏凉 ， 热食偏温 。
生食过多 ， 易引起腹泻；炒食过多 ， 易于燥火 ， 使眼、口、鼻干燥 。 痰湿较甚 ， 或肠滑腹泻者不宜食用 。
炒熟后 ， 止血作用大减 。
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