上周回家在家中带了一些玉米面回来， 玉米是自己家种的磨成的玉米面， 这样的玉米面吃着健康， 并且还有营养， 大家都知道玉米面中的营养是非常高的 。 玉米面当中含有丰富的膳食纤维， 能够延缓碳水化合物的吸收， 刺激肠道蠕动， 能够起到通肠润便的好处 。 除此之外玉米面还有降血压， 降血脂， 美容养颜， 延缓衰老的好处， 曾被誉为黄金作物， 大家要多吃 。 一直以来都是用玉米面蒸窝窝头， 或者是熬粥喝， 而今天就做个不一样的吃法， 1碗玉米面加1碗面粉， 锅内一蒸， 出锅焦香酥脆， 咸香又柔软， 超好吃 。 大家都吃嗨了， 从来都没有吃过这样好吃的面食 。 营养美味， 解馋顶饱， 咸香柔软， 越嚼越香， 比窝窝头好吃很多 。 看到大家都这么喜欢吃， 我每隔几天做1次， 每次都能吃光， 好吃又顶饱， 大家赶紧在家做着吃吧！下面把做法带给大家 。 【准备食材】：玉米面， 酵母粉， 面粉， 葱花， 食盐， 胡椒粉， 油等 。
【玉米面不要蒸窝窝头了，换种新做法，解馋顶饱，每次都能吃光】
【具体做法】
1、准备好的玉米面倒在大碗中， 先用开水烫一下， 这样玉米面吃起来口感更加细腻顺滑， 放至玉米面温热状态， 加入酵母3克， 再加入面粉100克， 再次搅拌均匀， 搅拌成大面絮状， 下手揉成中等软硬的面团 。 2、准备1把小葱切成葱花， 把和好的面团取出来不用醒面， 搓成长条， 用手压扁， 擀成一张长方形的大面片， 不用擀的太薄， 倒上少许的食用油， 用刷子涂抹均匀 。 再撒上一些胡椒粉， 适量的食盐， 再撒一些干面粉， 防止油流出来， 放上我们切好的葱花， 撒均匀之后从下向上折叠起来， 折叠成长条形， 再整理平整， 再切成等分的小剂子 。 3、取一个小剂子捏住两端， 轻轻拉长， 双手再反方向拧上两圈， 就可以了， 一个生坯就这样做好了 。 4、电饼铛提前预热， 刷上食用油， 把做好的生坯放进来， 盖上盖子醒面半小时 。 时间到以后醒发好的生坯明显体积膨胀变大， 盖上盖子开中火焖上3分钟， 烙至底部呈金黄色 。 倒入准备好的面粉水， 水量大概在生坯的三分之一就可以， 再次盖上盖子烙干锅内的水分， 大概烙5到8分钟左右， 烙至玉米面葱花卷按压有弹性， 底部是金黄色的,焦香酥脆， 咸香又柔软， 就可以出锅了 。 玉米面不要蒸窝窝头了， 换种新做法， 解馋顶饱， 我每隔几天做1次， 每次都能吃光 。 咸香柔软简直是太香了 。 长这么大第一次吃这种做法的玉米面， 没想到居然这么喜欢吃 。 喜欢吃玉米面的朋友赶紧在家照做吧， 真的很好吃的
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