手术前可以吃东西吗？在进行大型手术之前 ， 医生会要求病人不要进食 ， 甚至是不允许吃粥和喝水 ， 很多人害怕手术的一大原因就是恐惧断食 ， 但手术为什么一定不能进食呢？很多人理解不了这个问题 ， 尤其是急诊室里大出血的患者渴得受不了 ， 有会认为医生太不近人情 ， 觉得偷偷给病人喝口水也没什么 ， 然而在医生看来 ， 这是非常要命的 。
这是有一定的科学道理的 。 人的食道和气管在咽喉部之前共用一个通道 ， 这就是人能用嘴呼吸的原因 。 而手术前禁止吃饭和喝水主要就是为了防止在麻醉或手术过程中患者出现呕吐反应 ， 而这种呕吐反应在麻醉后 ， 在气管插管、吸痰管吸痰及拔出导管时随时可能发生 。 如果在进食或大量饮水后进行麻醉手术 ， 则胃内食物还没有消化进入肠道 ， 很可能会反呕出来 ， 这样不仅会影响手术的正常进行 ， 更重要的是这有吐出来的东西在病人麻醉状态下很容易返流进入气管或肺 ， 引起致命的室意或者银入性肺炎 ， 严重的甚至危及患者生命 。
常人受刺激的时候会反胃 ， 甚至会呕吐 ， 从食道里出来的液体或固体容易到气管 ， 一个意识清醒的人会通过反射性的咳嗽把异物从气管里咳出来 。 可是手术时 ， 医生正精细地切除某个部位 ， 局部麻醉的患者突然咳嗽 ， 医生就很难完成精细的手术了 。 更何况 ， 大多数进入全身麻醉状态的病人是不会咳嗽的 ， 那么他呛到之后就只会发生一种情况就是直接憋死 。
【健康知识|手术前多久不能吃东西，做手术几小时前不能吃东西】所以 ， 从患者安全的角度考虑 ， 手术之前是绝对不可以进食的 ， 还是忍忍为好 。
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