EDTA 和 Tris-HCl
浸泡溶涨 ， 用氢氧化钠除去杂质和非胶原蛋白 ， 采用胃蛋白酶促溶提取粗制胶原 ， 通过盐析和透析获取精致胶原蛋白 ， 并进一步利用 Sephacryl
S-300 HR 凝胶过滤和 DEAE-52 阴离子交换除去多糖 ， 获取胶原蛋白纯品 。 SDS-PAGE 电泳表明胶原分子的组成为
(α1)3 ， 且α链类似于脊椎动物Ⅰ型胶原的α1链 ， 热收缩温度为57℃ ， 低于牛皮胶原5℃ 。
参考资料：
含胶原蛋白的食物和水果人为什么会衰老？其中一点就是因为胶原蛋白流失 ， 为什么有些人相对于同龄人来说会衰老的更快 ， 那也是因为胶原蛋白流失的太快 ， 所以女性想要预防衰老 ， 首先就要多补充胶原蛋白 。
胶原蛋白是人体新陈代谢过程所需的蛋白质之一 ， 可以长期服用 。 胶原蛋白是肌肤中的主要成分 ， 占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上 ， 胶原蛋白使细胞变得丰满 ， 从而使肌肤充盈 ， 保持皮肤弹性与润泽 ， 胶原蛋白有着十分重要的作用 。
皮肤真皮层75%由胶原蛋白组成 ， 位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站 ， 表皮附属物主要是毛发与指甲 ， 所以补充胶原蛋白可以预防头发干枯脱落 ， 增强头发韧性 ， 使指甲光泽不易断裂 。 （想要了解更多美食 ， 就来186娱乐资讯网 ， 想要的美食你都可以找到哦）
对于处于生长阶段的青少年来说 ， 补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长 ， 而对于保持体形的成年人塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白 。
含胶原蛋白高的食物
酸牛奶和肉皮
人的皮肤每天都有几百万表皮细胞死亡 ， 酸牛奶中含酸性物质 ， 有助于软化皮肤的黏性物质 ， 能去掉死细胞 ， 在此过程中皱纹也可消除 。 多吃肉皮 ， 能使贮存水功能低下的组织细胞得到改善 ， 同时人体可利用肉皮中的营养物质 ， 充分合成胶原蛋白 ， 然后通过体内与胶原蛋白结合的水 ， 去影响特定组织的生理功能 ， 减少皱纹使皮肤保持光滑 。
银耳
对于女性来说 ， 银耳性温 ， 富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物 ， 能够健脾开胃 ， 滋阴润肺 ， 很适合秋燥的时候食用 。 长期食用银耳可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 ， 不过注意烹调的时候少放糖哦！
鸡爪
鸡爪能够降压降脂 ， 提高人体免疫力 ， 有益心血管 ， 养颜护肤 ， 很适合平时食用的食物 。 但是鸡爪的热量不算低 ， 100g就有250卡路里 ， 平时不宜多吃 ， 可以做成卤鸡爪 ， 当做零食吃 ， 每次吃1到2个即可 。
猪蹄
作为美容圣品 ， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质 ， 但是脂肪含量却比肥肉低 。 中医认为猪蹄性平 ， 味甘咸 ， 营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长 ， 保持皮肤柔软、细腻 ， 改善全身的微循环 。 当然猪蹄的热量也不低 ， 小编建议水煮后沥去油脂再食用 ， 热量要低一些哦！
花胶
其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。 高蛋白却低脂肪的特性 ， 让女性滋补的同时却不用担心发胖 ， 有滋阴补肾的功效哦 。 花胶一般都是作为炖品出现 ， 一次也不宜食用过多 ， 配合瘦肉或者老鸭煲汤 ， 风味绝佳哦！
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