切辣椒有什么方法能让手不辣 可以用涂抹酒精、食醋 ， 热水洗手等方法去除辣味 。
因为在辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。 切辣椒时 ， 辣椒素沾在皮肤上 ， 会使微血管扩张 ， 导致皮肤发红、发热 ， 并加速局部的代谢率 。 同时 ， 还会刺激痛觉神经 ， 这就是我们平时觉得烧手的原因 。 一般认为 ， 这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的 。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 但不溶于冷水 。 在工业中 ， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。
因此 ， 根据这一原理 ， 在生活中 ， 可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。 切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦三遍至症状缓解即可 。
还可用少量食醋洗手 ， 这是因为 ， 食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 。 如果没有医用酒精也没有食醋 ， 用热水洗手也不错 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然不如酒精和食醋 ， 但效果比冷水要好 。 另外 ， 在切辣椒时 ， 戴一次性手套来操作 ， 即可避免辣手 。
扩展资料：
除此之外 ， 还有以下解决办法：
1、牙膏涂抹：用含冰爽因子的牙膏抹在患处 ， 被辣到手后 ， 皮肤会有灼热感 ， 牙膏含有二氧化硅 ， 温度比较低 ， 可以抑制灼热感 ， 辅助消除红肿 。
2、涂清凉油：清凉油有清凉散热、止痒止痛的功效 。 在患处红肿 ， 但没有破皮的情况下 ， 可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉 。 涂抹之后 ， 灼热辣手的感觉会立即消失 ， 见效比较明显 。
3、用醋酸氟轻松乳膏或者相似功能的药膏 。 醋酸氟轻松乳是缓解和治疗皮炎类疾病的 ， 对于皮肤红肿、疼痛的治疗有效果 。 所以 ， 适当涂抹一些 ， 也可以起到缓解的作用 。
如果不是很严重的话 ， 一般经过上述处理 ， 30分钟内疼痛就会减弱或者消失 ， 所以 ， 不必过于急躁 。
参考资料来源：
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【生活知识|怎样切辣椒手不辣，怎样才能让切了辣椒的手不辣】参考资料来源：
切辣椒手辣怎么办 ， 有什么方法切辣椒手不辣的 最简单又不麻烦的方法就是拿着辣椒的节节头切就不怕辣了
记得采纳啊
怎样切辣椒手才不辣? 1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 ， 但不溶于冷水 。 在工业中 ， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。 因此 ， 根据这一原理 ， 在生活中 ， 可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。 切辣椒后 ， 可用酒精棉球单方向擦手 ， 然后用清水洗手 ， 再擦干 ， 连擦3遍至症状缓解即可 。
2、还可用少量食醋或白醋洗手 ， 这是因为食醋是酸性的 ， 可以和辣椒碱中和 。
3、如果没有医用酒精也没有食醋 ， 用热水洗手也不错 ， 因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发 ， 虽然不如酒精和食醋 ， 但效果比冷水要好 。
4、可以将茶叶放在手中揉一揉 ， 茶叶有去辣的作用 。 在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感 。
5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍 ， 用清水冲洗干净后 ， 再用肥皂洗一下 ， 辣味可除 。
6、用牙膏清洗手 。
7、先用香皂将水洗净 ， 再将手泡在牛奶中 ， 冰牛奶最好 。 因为牛奶或酸奶中的蛋白质能缓和辣椒碱 。
8、香皂洗洁净 ， 再用淘米水泡一会 。
9、先不要洗手 ， 用干面粉先搓 ， 搓一会再洗 ， 效果很好 。
10、用橘子皮搓一下手 。
11、用盐水洗手浸泡 。
切辣椒后手很辣怎么办？怎样才可以让手不辣？ 辣椒中产生辣味的辣椒碱沾到皮肤上会使血管扩张 ， 刺激痛觉神经 ， 让人感觉手上火辣辣的痛 。
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