大米粥要煮多长时间？高压锅水开后煮10-12分钟、砂锅水开后要半小时、普通不锈钢就要40分钟 。
1、先将米用冷水浸泡半小时（如果时间紧张 ， 不到半小时也没关系） 。
2、锅内放水 ， 烧开 。 （这个水一定要一次性放足 ， 下米煮的过程中不能再加冷水 。 ）开水煮粥的优点是不会糊底 ， 而且比冷水煮粥更省时间 。
3、将浸泡过的大米放入开水锅内 。 继续用大火煮 。 （不要盖上锅盖) 。
4、大火煮十分钟后用勺子搅动搅动粥 。
5、再煮十分钟 ， 此时粥呈粘稠状 ， 汤色亦像是牛奶一般 ， 就好了 。
煮粥要多久？小米泡水10分钟 ， 倒入烧开水的锅中 ， 大火再次烧开后小火熬煮20分钟即可 。
主料：小米50g 。
辅料：分心木适量 。
分心木煮小米粥的做法
1、准备食材 。
2、将小米淘洗干净 ， 泡10分钟后 ， 倒入烧开水的锅中 。
3、大火再次烧开后 ， 将分心木倒入锅中 。
4、小火熬煮20分钟 。
5、盛出即可 。
煮粥最适合煮几分钟呢？？？如今养生当道 ， 美味的大米粥究竟煮多久才最好喝？学会粥店的做法 ， 开花快还不糊锅 ， 绵稠好喝 。 孩子最近喜欢喝粥 ， 熬大米粥的时候加一些颜色新鲜的蔬菜 ， 看起来更有食欲 ， 既好吃又营养 。 今天就给大家分享一道胡萝卜豌豆粥 ， 需要准备的食材有：大米 半碗 ， 豌豆米 适量 ， 胡萝卜 1个 ， 干虾米 适量 ， 生姜 一小块 ， 食用油 几滴 ， 盐 适量 ， 水 适量 。
第一步：大米提前淘洗干净 ， 这个时候往大米里加几滴食用油 ， 再加足量的水浸泡2小时以上 。 加食用油一来是为了让大米在煮的时候更容易煮开花 ， 二来煮粥的时候不容易糊底 ， 口感也更好喝 。 这是我从开粥店的小姨那里学来的 。
第二步：干虾米用温水泡半个小时 ， 要是能买到活虾更好 ， 去虾线后剥壳切成小丁 。 日常补钙 ， 可以吃一些虾仁之类的 。
第三步：生姜去皮切丝 ， 胡萝卜清洗干净削皮 ， 切成玉米粒大小的胡萝卜丁 。 孩子用眼多 ， 平时可以吃些胡萝卜可以保护视力 。
第四步：烧一锅开水 ， 放入胡萝卜和豌豆米焯水2分钟 ， 捞出来过凉水冲洗后沥干水分 。 豌豆焯水可以保持颜色翠绿 ， 煮粥颜色好看 。
第五步：就着同一锅开水 ， 放入姜丝和泡好的虾米 ， 大火煮3分钟 ， 捞出过凉水沥干水分 。
第六步：砂锅里重新换水烧开 ， 放入泡好的大米 ， 大火煮开后转中小火煮10分钟 。 煮粥的时候可以在砂锅上架2支筷子再加盖子 ， 可以防止溢锅 。
第七步：白米粥煮到浓稠 ， 加入胡萝卜丁和豌豆米 ， 以及泡发的虾米和姜丝 ， 用汤勺时不时翻动一下 ， 防止糊底 。
【美食知识|煮粥要煮多久，一个人煮粥要放多少米】第八步：砂锅里的粥熬出香味 ， 加适量的盐调味 ， 一锅好喝的胡萝卜豌豆粥就煮好了 。
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