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美食知识|香菇要煮多久，厚的土豆片煮多久能熟

小知识


香菇要炖多久能熟新鲜的香菇要煮多久才可以吃
新鲜香菇煮5分钟左右就熟 。

香菇素有山珍之王之称 ， 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。 香菇中麦角甾醇含量很高 ， 对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力 ， 香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 对人体降低血脂有益 。

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如何判断香菇是否熟了
外观
香菇熟后 ， 颜色不像新鲜香菇那么嫩白 ， 带有调味品的颜色 ， 有点焉 。

软硬程度
熟的香菇用筷子去搓 ， 能够错开 ， 而新鲜的香菇用筷子难以分开 ， 一般需要用手或者菜刀 。

味道
熟的香菇几乎没有香菇的香味 ， 入口有嚼劲 ， 而没熟的香菇带有一股香菇味 ， 口感生涩 。

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香菇没煮熟吃会中毒吗
香菇虽然是菌类食物 ， 但是是无毒的菌类 ， 是可以食用的 ， 如果香菇没煮熟就食用 ， 这种情况如果胃肠道功能较差的人 ， 很有可能会引起胃肠道的不适 ， 出现消化不良 ， 腹胀等症状 ， 但是吃未煮熟的香菇不会引起中毒症状的 。 建议平时吃香菇的时候 ， 先用热水将香菇煮一下 ， 然后再进行翻炒 ， 这样既可以防止香菇不熟 ， 也可以去除香菇的异味 。

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香菇泡过水后能放多久
一般来说 ， 香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉 。 洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值 。 而且 ， 菌类蘸水后易变质 ， 香菇吸水性强 ， 不易贮存 ， 当含水量高时容易氧化变质 ， 发生霉变 。 所以洗完放那更容易滋生细菌 ， 导致腐败变质 。 当然 ， 如果要放的话 ， 低温条件下还是可以至少保存一天的 。
香菇煮多久可以熟香菇用电锅煮的料理方法?想煮香菇吃 ， 不过只有大同电锅 ， 请问有用电锅煮法的香菇料理吗?(香菇用电锅煮的料理法) 要以香菇为主要的菜耶 如果只是香菇(任何菇)搭配调味(如少姜少醋)这样简单化最好 ， 因不想再花钱买肉 本是想要有简单材料的答案 ， 但从缺 ， 故选此供日后网友察 查询 最佳答案
奶油菇饭准备：金针菇一把、或香菇等菇类切片、奶油、米、(铝箔纸)作法有三种：一是把金针菇、香菇、奶油包在铝箔纸内放入烤箱 ， 烤好后淋在饭上 。 第二种是把金针菇、香菇、奶油放在电锅的第二层(架在内锅上的) ， 一起煮好后淋在饭上 。 第三种是把金针菇、香菇、奶油混在米里面一起用电锅煮 ， 变成什锦饭 。 ps:要蛋白质的话 ， 我常一打开电锅 ， 趁饭很热时打一颗蛋下去拌 ， 如果不怕吃半熟蛋的话 ， 这是不错的选择 。 香菇香肠鸡饭(一)材料:米,高汤,香肠,新鲜鸡块,香菇,姜丝及葱末作法香肠洗干净切片, 香菇及鸡块用姜丝,酱油及少许糖腌约15-30分钟.像平常煮饭的方法一样,米洗好以后加高汤,将香肠片,鸡块及香菇加进电饭锅里跟饭一起煮, 熟了加葱末就可以吃了. 香肠鸡蛋香菇饭(二)材料：(男生大份量一餐)香肠一条 ， 米一杯 ， 菇类半碗 ， 鸡蛋一颗 ， 酱油适量作法:1.香肠切丁、菇类切成适当大小、鸡蛋把蛋白跟蛋黄分离2.菇类跟蛋白混匀后 ， 将香肠丁、菇(裹上蛋白)、米、水(多少米就用等体积的水) ， 适量酱油 ， 混匀后 ， 就煮饭的程序去煮3.电锅跳起来后 ， 把蛋黄丢下去 ， 熟度看个人啦香菇鸡汤(一)干香菇用热开水先烫过(约1分钟即可)水倒掉...因为要清除表面的杂质跟气味...之后再用热开水泡干香菇约(1小时)第2次泡过香菇的水不能倒掉喔..刴块过的鸡腿肉先烫过..不要烫到熟喔..保持里面还嫩嫩的.....鸡腿肉+香菇+香菇水+老姜片少许+生水....放入电锅中煮熟..煮好后加盐少许味精...最重要就是酒...依照个人喜好斟酌酒的量即可 香菇鸡汤(二)材料：切好的土鸡腿 大约4只荫瓜罐头*1干香菇数朵（先泡10分钟）老姜两三片（这可有可无）作法：1.将土鸡腿先烫过 ， 然后捞起2.电锅内锅放土鸡腿、荫瓜罐头一整罐、干香菇、老姜片 ， 然后外锅大约放一杯的水 ， 等电锅跳起来就好啦

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