大豆蛋白粉含有许多植物化学成分， 对绝经期女性特别有帮助， 因为它能够提供与人体雌激素有类似分子结构的植物性雌激素 。 吃这种蛋白粉可以预防乳腺癌和其他更年期不适， 并有阻止发生骨质疏松症的功效 。
尽管大豆蛋白粉含有丰富的植物雌激素， 但它并不改变或对男性荷尔蒙睾丸激素产生不良影响 。 令人惊讶的是它甚至能够防止前列腺癌， 因为植物固醇很像胆固醇分子， 可以阻止胆固醇在体内消化， 起到降低胆固醇和预防自由基引起癌症的作用 。
【大豆蛋白 大豆蛋白粉的作用】大豆蛋白粉另一个作用是预防心脏病， 因为它自然降低低密度脂蛋白水平 。 研究还证实它可以降低血压， 并且其中的植物雌激素对心脏提供保护！大豆蛋白粉还包含类黄酮， 这也是它被认为是高品质素食和饮料的原因之一 。 因为类黄酮负责控制血液在体内的健康流动， 由于减少了血液中的血小板粘性， 也避免了血液凝结 。
它减少自由基引起的混乱， 摧毁致癌物质， 防止癌细胞转移， 把硝酸盐自然释放到体外， 避免形成亚硝胺 。 营养师鼓励人们喝大豆蛋白粉补充黄酮， 因为它可以在胃里产生自然反应， 更容易吸收 。
大豆蛋白粉还包含酚酸类物质， 是一种功能强大的酶 。 可以帮助身体自然的把垃圾排出体外 。 它就像一种强大的泻药， 不需要额外增加氨基酸和其它营养补充 。 此外， 这种蛋白粉还包含可以放缓肿瘤生长的蛋白酶抑制剂， 阻止恶性细胞发展 。
但不建议高尿酸或关节炎患者消费大豆蛋白粉 。 婴幼儿必须在儿科医生的严格监督下才能使用 。 研究表明， 尽管它可以阻止肿瘤细胞发展， 但不能治愈癌症 。 此外， 加工大豆蛋白粉需要专业知识， 建议购买加工产品， 因为未经处理的大豆可能有毒性 。
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