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母婴知识|黑芝麻粉怎么吃，黑芝麻糊泡牛奶怎么泡

小知识


黑芝麻粉什么时候吃最好 黑芝麻粉可以做成黑芝麻粉面包 。
做法如下：
材料
A：高粉250g ， 二砂糖25G ， 盐1/4小匙 ， 酵母1小匙 ， 水160g ， 奶粉10g ， B：黄油10g ， 黑芝麻粉20G ， C：蛋白适量 ， 黑芝麻适量
做法
1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中 ， 程序8；
2.搅拌成团以后放入黄油 ， 程序8 ， 揉15分钟后关闭电源（这样可能对面包机不好 ， 下次做这个面包还是手工来吧）；
3.加入黑芝麻粉 ， 程序8 ， 揉面结束后取出 ， 稍整理一下 ， 放在盆中发酵（现在的天气在室温发酵没有问题了 ， 丸子在北京）；
4.60分钟后 ， 一次发酵结束；
5.分成6个 ， 滚圆 ， 直接刷上蛋白 ， 撒上黑芝麻；
6.室温二次发酵30分钟；
7.烤箱160°预热 ， 中层18分钟 。
黑芝麻粉怎么吃 现在大家的健康意识也是逐步的在提升 ， 对于补钙的概念不再是停留在小孩子的身上 ， 不管是小孩还是中年人或者是老年人对于钙质的补充都是必不可少的 ， 补充钙质可以让我们的身体更加的健康 。
说起补钙很多人第一时间想到的应该会是牛奶 ， 虽然不记得是给提出牛奶最补钙的这个观点 ， 但是大家现在已经是普遍的接受了这个设定 ， 其实最补钙的不是牛奶而是我们最不会想到的黑芝麻 ， 黑芝麻在大家的印象中应该只是和头发有关 。
其实黑芝麻中含有大量的钙质 ， 100克里就含有800毫克 ， 而牛奶的钙质含量只有200毫克左右 ， 显而易见 ， 黑芝麻的钙质含量是高于牛奶的 ， 对于那些乳糖不耐受的人群 ， 想到补钙的话不妨选择黑芝麻 。
黑芝麻不仅营养价值高 ， 易吸收 ， 还非常的有利于我们人体排毒 。 在现在全民关注发际线的问题的年代 ， 黑芝麻还有很好的养护头发的效果 。 黑芝麻糊吃多了 ， 今天就让我们一起来学习怎么制作黑芝麻馒头吧 。
步骤一：将买回来的黑芝麻淘洗两至三次 ， 接着放入锅中小火翻炒 ， 直到将黑芝麻中的水分炒干 ， 闻到香味为止 。 整个过程不要操之过急 ， 心急吃不了热豆腐 。
步骤二：盛出来放凉后用机器打成糊状 ， 当然如果你家里面有磨石的话 ， 你也可以用传统的劳动力来运作 ， 在制作的时候其实不需要将芝麻弄得太碎 ， 因为芝麻糊里面含有油脂 ， 太碎的话油脂容易出来 ， 当然颗粒太大也不行 ， 口感不好 。
步骤三：按照面粉与黑芝麻粉1:100的比例的混合 ， 再加入白糖和酵母 ， 在碗中倒入温水 。 倒水的时候一边倒且一边搅拌 ， 呈絮状的时候就可以用手揉成你喜欢的面团了 ， 最好是比较光滑的样子 ， 接着用保鲜膜盖住 ， 放置阴凉处发酵即可 。
步骤四：发酵好的面团需要进行排气 ， 用擀面杖可以省掉很多排面的力气 ， 接着就将排好气的面团搓成长条 ， 再分成大小差不多的剂子 ， 再揉成小面球就好了 。
步骤五：蒸馒头之前还需要一个二次发酵的过程 ， 二次发酵后的馒头会更松软好吃 。 接着我们就可以上锅蒸了 ， 首先得先开大火蒸上个20分钟 ， 蒸好以后不要忙着掀开盖子 ， 需要再焖5分钟左右 ， 放置馒头塌下去 。

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