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美食知识|韭菜怎样种植，撒种子的蒜苗

小知识


怎样种植大棚韭菜？ 1、翻整土壤
想要种植韭菜籽 ， 就要从土壤的翻整上着手 。 将准备用以栽培韭菜的地面先进行一遍彻底的翻整 ， 剔除土壤内部的土块、石块和杂草根以及作物的残留等无用的杂物 ， 使土壤恢复平整松软的状态 ， 然后再加入腐熟肥料作为基肥 。
2、催化种子
韭菜籽的外壳比较坚硬厚实 ， 因此也会导致韭菜的芽难以破开外壳萌发的情况出现 ， 使得韭菜的萌芽率大大的下降 ， 为了避免这种情况的发生 ， 需要将挑选好的种子放在20-30摄氏度的温水中浸泡大约24小时左右即可 。
3、播种手法
韭菜在播种的时候要注意密度问题 ， 播种的密度不能过大 ， 一般每亩大约2公斤的种子就是最合适的 ， 且播撒得一定要均匀 ， 避免出现韭菜扎窝的情况 ， 播种后及时铺上一层薄土作为遮盖 ， 营造出一个适宜韭菜生长发育的环境 。
4、养护工作
韭菜在生长发育的过程中会遇到各种各样的问题 ， 比如杂草过多抢占营养、光照过强灼伤叶片、水肥过旺灼烧根茎等 ， 在养护韭菜的过程中 ， 水肥的施加要充足充分但注意适度适量 ， 及时拔除杂草驱除害虫 ， 让植株正常的生长壮大 。
怎样种植韭菜？ 韭菜是多年生蔬菜 ， 可直播也可育苗移栽 ， 并以育苗移栽居多 。 韭菜喜冷凉气候 ， 耐低温抗霜冻 ， 地上部能忍耐-4～-5℃的低温 。 种子发芽适宜温度15～18℃ ， 茎叶生长的适宜温度为12～24℃ 。
韭菜的播种期 ， 南方春播和秋播都可以（4～10月） ， 北方为春播 ， 华北地区一般在4月份 ， 东北地区在4月下旬到5月 。 韭菜育苗中常出现出苗不整齐问题 ， 为提高种子的发芽率 ， 应该用新种子播种 ， 并且可采用浸种催芽处理（浸种24小时左右 ， 在15～20℃的温度条件下 ， 经2～3天的催芽 ， 待种子露白时即可播种） 。 播种量6～7.5千克/公顷 ， 播种后要保持床土的湿润 ， 大约7～8天小苗出土 。 之后的管理要及时地间苗和清除杂草 ， 保证秧苗有一定的营养面积 。 如果在南方多雨季节播种 ， 床土湿度较大 ， 可用干种子播种 ， 而不必浸种和催芽 。 当秧苗有15～20厘米高时为定植的适期
韭菜怎样种植 韭菜的种植方法：
韭菜播种时间可分为春播、夏播、秋播三种 。
1、春播：宜早不易晚 ， 春季当地温稳定在5-10℃即可播种 ， 此时地还未完全化通 ， 返浆期未到地表比较湿润 ， 很容易出苗 ， 这种播种方式还避免了草害 ， 由于播种后韭菜苗出的较快 ， 而当时的温度还不适合杂草萌发 ， 形成了一个时差 。 所以推荐大家尽量采用这种播种方式 。
2、夏播：一般在黄瓜、西红柿罢园后播种 ， 此时温度高易出现干旱和水涝 ， 播种量要比春季大三分之一左右 ， 覆土不易太厚 ， 保持土壤湿润 ， 利于出全苗 。
3、秋播：一般在立秋前后播种 ， 播种量要比春季大一倍 ， 管理以见干见湿为主 。 后期应注意草害 。 秋播一般不提倡 。
秧田管理
韭菜苗高5厘米左右轻浇一水 ， 及时松土 。 10厘米以后 ， 可结合浇水溜施腐熟粪肥或追施尿素2～3次 ， 并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5～1千克 ， 以杀灭韭蛆等害虫 。 苗高15厘米后控制灌水 ， 以防徒长倒伏 。 杂草应及时拔除 ， 在苗高12厘米左右时亩用0.5～0.75千克25%除草醚防除 ， 或在播种后出苗前亩用0.15千克33%除草通乳油喷雾处理地表 。
合理定植
韭菜定植选土壤肥沃排灌方便的地块 ， 亩施腐熟农家肥4～5立方米 ， 整平作畦 。 畦宽2～3米 ， 每3畦一组 ， 在其北侧设1米宽的防寒带 。 6月下旬至7月上旬移栽 ， 定植前将须根末端剪掉 ， 齐鳞茎理成小把 。 平畦穴栽 ， 行距13～20厘米 ， 穴距10～15厘米 ， 每穴6～8株为宜 。 栽植时以不埋没叶鞘为宜 ， 栽植后踏实 ， 及时浇水 。

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