田间管理：
1、及时间苗和定苗 。 地膜覆盖的 ， 在出苗后应及时破膜露苗 ， 并用细土封压膜口 。 当幼苗长到2—3片叶时 ， 间去弱苗病苗杂苗 ， 每塘留2—3株 ， 当有4—5片真叶时结合第二次间苗 ， 进行定苗 ， 选留健苗1株 。
2、中耕除草 。 间苗和定苗时结合中耕除草 ， 浅中耕 ， 雨季应增加中耕次数 ， 防止土壤板结 。
3、灌水和排水 。 冬春季干旱 ， 容易缺水 ， 应适时浇水 ， 以保持土壤湿润 ， 特别是结球期 ， 更应注意浇水适度 。 夏秋季高温多雨 ， 要注意雨后清沟 ， 培土、排涝 ， 及时排除沟内积水 ， 以防沤根死苗和病菌的侵袭 。 我州由于地理位置的特殊性 ， 在夏秋季也会出现插花性干旱 。 由于高温蒸发量大 ， 也应适时浇水 ， 采用早浇、晚浇 ， 以降低地温 ， 防止高温危害 。
4、追肥 。 一般应抓住莲座期和结球前的两次追肥重点 。 这是保证大白菜高产的关键 。 此时大白菜处于快速生长期 ， 需增加追肥量 ， 应以氮肥为主 ， 并配施磷钾肥 ， 或定期施人、畜、禽类稀肥 。 具体追肥措施是：第一次在定苗后用腐熟清粪水1000公斤；第二次在莲座期亩用腐熟清粪水1000公斤加尿素20公斤；第三次是重点追肥期 ， 即结球始期 ， 亩用腐熟清粪水1000公斤加尿素20公斤 。 在结球中期喷施1:250倍的磷酸二氢钾 ， 增强植株抗性 ， 生产出外观及内在品质优良的蔬菜 ， 提高商品价值 。
怎样种植大白菜 怎样种大白菜最好？
题主的这个问题提的很适时 ， 每年进入八月份 ， 全国从南到北逐渐开始种植大白菜了 ， 大白菜是人们非常喜欢吃的冬备菜之一 ， 种植面积非常广泛 ， 在农村家家户户的菜园子里都有它的"身影" ， 那么怎样种大白菜最好呢？
关键词 ， 选好适宜地块 ， 精准最佳时间 ， 施足肥浇好水 ， 病虫害的防治 ， 抓好田间管理 。
(一)选好适宜地块
大白菜主根不发达 ， 吸收深层土壤养份的能力弱 ， 如果土壤生硬扳结对大白菜的生长影响很大 ， 所以要我们菜农提前选好土层深厚 ， 肥沃松软并且含有丰富有机质的砂质土壤和粘性不板结的中性或偏酸性土壤 ， 种前要进行深耕翻压地表杂草 ， 铲除病源滋生源头 ， 尽量避开重茬地块 。
(二)精准最佳时间
种植大白菜精准选好最佳种植时间非常关键 ， 过早过迟都不利大白菜健状生长和后期包心 ， 这点值得我们菜农重视 ， 具体最佳种植时间是:南方在八月上旬 ， 北方在八月中下旬 ， 当地温度在20一25度之间为最佳种植时间段 ， 此时温度最适宜大白菜幼苗发芽 ， 种后3一4天就可以出齐苗 ， 到莲座期温度也比较温和 ， 包心期也温度也不太低 ， 非要适宜大白菜的健状生长和有效包心 。
(三)施足肥浇好水
- 施足肥
大白菜体容大叶片多 ， 需肥量大 ， 这就是为什么种过大白菜的地块非常脊原因所在 ， 所以我们要一次性施足基肥 ， 具体每亩施腐熟过的农家肥5000千克 ， 磷钾50千克 ， 尿素25千克 ， 硫酸钾15千克 ， 再在大白菜莲座期追一次速效硫酸铵50千克/亩加速心叶分化 ， 到包心期因需氮肥量大再追加速效硫酸铵50千克为好 ， 这样可以加速有效包心和防止大白菜因缺肥不包心的现象 。
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