3、中耕培土：为了便于追肥 ， 前期要松土 ， 除草2-3次 。 特别是久雨转晴之后 ， 应及时中耕炕地 ， 促进根系的生长 。 莲座中期结合沟施饼肥培土作垅 ， 垅高10-13厘米 。 培垅的目的 ， 主要是便于施肥浇水 ， 减轻病害 。 培垅后粪肥往垅沟里灌 ， 不能沾附叶征；水往沟里灌 ， 不浸湿蔸部 。 同时保持沟内空气流通 ， 使株间空气湿度减小 。 这样 ， 可减少软腐病的发生 。
4、灌溉：大白菜苗期应轻浇勤泼保湿润；莲座期间断性浇灌 ， 见干见湿 ， 适当练苗；结球时对水分要求较高 ， 土壤干燥时可采用沟灌 。 灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行 。 要缓慢灌入 ， 切忌满畦 。 水渗入土壤后 ， 应极时排出余水 。 做到沟内不积水 ， 畦面不见水 ， 根系不缺水 。 一般来说 ， 从莲座期结束后至结球中期 ， 保持土壤湿润是争取大白菜丰产的关键之一 。
5、束叶和覆盖：大白菜的包心结球是它生长发育的必然规律 ， 不需要束叶 。 但晚熟品种如遇严寒 ， 为了促进结球良好 ， 延迟采收供应 ， 小雪后把外叶扶起来 ， 用稻草绑好 ， 并在上面盖上一层稻草式农用薄膜 ， 能保护心叶免受冻害 ， 还具有软化作用 。 早熟品种不需要束叶和覆盖 。
大白菜怎样栽培 想要在家种白菜 ， 可以从土壤的准备、种子的播撒、间苗除草和养护工作等方面着手 。 土壤要准备疏松肥沃的沙质土壤 ， 种子均匀的播撒在土壤上并覆土 ， 浇水一次 ， 长出小苗后拔掉长势不好的苗和杂草 ， 水肥适度适量即可 。
在家种白菜的方法
1、准备土壤
如何在家种白菜
在家种植白菜 ， 首先要准备好适宜的土壤 ， 一般来说白菜对于土壤的要求并不高 ， 普通的园土就能用以栽种 ， 如果想要白菜生长得比较迅速和旺盛的话可以适当加一点草木灰进去 ， 并翻整成松软透气、排水能力强的状态 。
2、播撒种子
栽种白菜所用的种子都是从市场上所购买来的 ， 要挑选出其中外壳饱满圆润、没有明显的虫蛀或是破裂的痕迹的种子 ， 直接播撒到准备好的疏松肥沃的土壤表面并覆盖上一层薄土即可 ， 然后浇水一次 ， 浇水至土壤微微湿润即可 。
3、间苗除草
等到白菜的种子纷纷萌芽长出小苗之后 ， 养护一段时间的小苗就会因为种子先天的差异出现参差不齐的生长状态 ， 其中部分小苗甚至会出现枯萎迹象 ， 需要将那些长势不好的小苗和生长出来的杂草等一起拔除 ， 留下完好的小苗 。
4、养护工作
在养护白菜的期间 ， 除了保证其每日有充足的光照之外 ， 还需要注意适当的通风换气 ， 不能让白菜处于一个较为憋闷、空气不流动的环境中 ， 浇水是以保持土壤微微湿润为基准 ， 长到一定大小之后才能追肥 ， 追肥要适度适
大白菜怎样种植最好 1、栽培季节
早熟品种一般在8月上、中旬播种 ， 也有提早在7月下旬播种的 。 中熟品种可在8月下旬至9月初播种 。 晚熟品种以8月下旬播种为宜 。
2、选地和整地
大白菜连作容易发病 ， 所以要进行轮作 ， 特别提倡粮菜轮作、水旱轮作 。 在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作 ， 可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培 。 种大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天 ， 然后把土地敲碎整平 ， 作成1.3——1.7米宽的畦 ， 或0.8米的窄畦、高畦 。 作畦时 ， 要深开畦沟、腰沟 ， 围沟27厘米以上 ， 做到沟沟相通 。
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