做法一
材料：蛋黄酱、白糖、米醋、黄油、红椒粉、大蒜 。
步骤：在一个小碗里 ， 放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末 ， 搅匀 。 混好后将碗盖上 ， 放冰箱冷藏 ， 吃的时候再拿出来 。
做法二
材料：蒸馏苹果醋250毫升 ， 酱油250毫升 ， 蔬菜油125毫升 ， 芝麻油1汤匙 ， 烤芝麻1汤匙 ， 碎辣椒干半茶匙 ， 辣椒粉1小搓 。
步骤：用一个中碗 ， 将醋 ， 酱油 ， 蔬菜油 ， 芝麻油 ， 烤芝麻 ， 辣椒干和辣椒粉混合在一起 ， 室温下放置1小时即可 。
这两种方法任选其一 ， 就可以做出美味的水煮虾的蘸料了 ， 这样大家吃水煮虾时会感觉到特别鲜美多汁、好吃美味的水煮虾了 。
水煮虾的食用禁忌
虾忌与某些水果同吃 。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。 如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。 海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
煮虾要用多长时间水煮虾煮多长时间？水煮虾开锅计时煮十分钟左右就可以 ， 煮时间长虾肉会变硬的
水煮虾要煮多久如果虾的个头比较大 ， 需要5分钟左右 ， 如果个头比较小 ， 一般2-3分钟即可 。
水煮虾：
准备用料：海虾250g、花椒适量、盐适量
1、新鲜的虾洗净沥干 。
2、锅中倒入适量清水 ， 放入花椒和盐 。
3、把水烧开 。
4、放入虾 。
5、虾变色后再煮2-3分钟 。
6、出锅开吃 。
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