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美食知识|水煮虾煮多久，虾煮了15分钟还有营养吗

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水煮虾要煮几分钟？您好 ， 虾属于肉质很软烂的食物 ， 过长时间的烹饪 ， 对于其营养价值来说 ， 有损害
通常白水煮虾 ， 一般来讲 ， 根据虾个头的大小 ， 加热的时间也不一样 ， 在开锅后 ， 加入虾 ， 如果虾的个头比较大 ， 需要5分钟左右 ， 如果个头比较小 ， 一般2-3分钟即可 ， 虾变红就说明已经熟了
希望对你有用 ， 望采纳
水煮虾煮多长时间虾属于肉质很软烂的食物 ， 过长时间的烹饪 ， 对于其营养价值来说 ， 有损害 。 通常白水煮虾 ， 一般来讲 ， 根据虾个头的大小 ， 加热的时间也不一样 ， 在开锅后 ， 加入虾 ， 如果虾的个头比较大 ， 需要5分钟左右 ， 如果个头比较小 ， 一般2-3分钟即可 ， 虾变红就说明已经熟了 。
1、除掉虾背上的虾线 。 锅里放上水 ， 把洗好的虾放进去 ， 上面洒上些花椒和盐；锅开后 ， 大约煮5、6分钟就熟了 。
2、调一碗蘸料是必不可少的 ， 里面放了姜末 ， 醋 ， 香油 ， 味精 ， 生抽 ， 可以根据口味加重喜欢的比例 。
虾
虾 ， 是一种生活在水中的长身动物 ， 属节肢动物甲壳类 ， 种类很多 ， 包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等 。

水煮虾要煮多长时间 水煮虾怎么做好吃？亲爱的朋友 ， 水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜 ， 虾味鲜美 ， 肉嫩 ， 营养价值丰富 。 可是有些人 ， 因为制作方法不当 ， 做出的虾有腥味；有的人吃了闹肚子 ， 这是怎么回事？水煮虾要煮多长时间？水煮虾怎么做好吃？赶紧和小编一起学习水煮虾的做法和食用禁忌吧！
水煮虾煮多长时间
白水煮虾是一种比较简单家常的做法 ， 一般来讲 ， 根据虾个头的大小 ， 虾的种类 ， 加热的时间也不一样 。 在水煮开瘦后 ， 把虾放进去 ， 如果虾的个头相对比较大 ， 大概需要5分钟左右的加热时间 ， 如果虾的个头比较小 ， 一般2-3分钟即可 ， 虾变红的时候就可以捞起来了 。
水煮虾怎么做好吃
水煮基围虾
准备工作：围虾洗净 ， 煎去虾须 ， 沥干备用
锅中倒入少许油 ， 待六成热时 ， 放入切好的葱段和姜片 ， 倒入少许白酒
再加入适量清水
待水开后 ， 放进基围虾灼熟
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
虾沥干水分后 ， 蘸以喜欢的蘸料食用即可
注意：
1、在此过程中只用开水焯一下的话 ， 则虾的腥味仍会残留 。 加入姜、葱和酒进行白灼的话 ， 腥味才可去尽 。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动 ， 以免虾头脱落 。
水煮河虾
主料：河虾(500克) ， 在购买时要看清楚一定要选活的 ， 新鲜的 。
辅料：盐少许 ， 姜丝少许 ， 葱花少许 ， 料酒 。
【美食知识|水煮虾煮多久，虾煮了15分钟还有营养吗】洗净河虾 ， 放在一个大一点的碗里 ， 倒入料酒后 ， 适当拌一下后用盘子盖上放10分钟 。 锅里放水一小碗足以 ， 倒入虾 ， 放姜丝、葱花、盐(不宜过多)、料酒 。 在水煮过程中要隔1-2分钟翻炒几下 ， 以便均匀受热 ， 你会看到虾体有青慢慢变红 ， 6分钟至8分钟后起锅 。
特点：虾肉紧实嫩滑 ， 咸中带甜 。
要点：虾一定要是活的 ， 盐一定不要太多不然吃不出虾本身的甜味 ， 尽量不要用其他的调味品 ， 这都会掩盖掉虾本身的自然美味 。
水煮虾的蘸料怎么调
水煮虾是一道非常清淡爽口的家常菜 ， 因为其简单方便的做法深受大家喜爱 。 水煮虾配以美味的蘸料会令你的舌唇齿留香 。 水煮虾的蘸料怎么做也是一个问题哦 ， 因为如果水煮虾的蘸料做的不好 ， 那么便会令水煮虾的口感大打折扣哦~

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