牛奶脱脂的好还是全脂的好_喝全脂奶还是脱脂奶

有些减肥的朋友对能量比较敏感，经常会想尽办法减少能量的摄入。以喝牛奶为例。很多朋友为了减肥只喝脱脂牛奶。这真的有必要吗？

文章插图
先来看看全脂奶和脱脂奶的区别，按照国家标准：
全脂牛奶的脂肪含量 2.9g/100ml 。
脱脂奶的脂肪含量 0.5g/100ml 。
所以，1包(250毫升)脱脂奶比全脂奶至少减少6克脂肪。
强调“至少”这个词。事实上，喝脱脂牛奶比喝全脂牛奶消耗的脂肪少。这取决于你喝的牛奶的品牌。
以某品牌的纯牛奶为例，250 ml脱脂牛奶比全脂牛奶少了约9克脂肪，少了77.7千卡能量。

文章插图
全脂牛奶：超市图片。

文章插图
脱脂牛奶：电商截图。
消耗77.7千卡的能量大约需要1942步。与脱脂牛奶相比，分别饮用1包和2包全脂牛奶，消耗额外能量需要1942步和3884步。
如果你介意这些能量那就喝脱脂奶。
像美国居民膳食指南(2020-2025)就更推荐喝脱脂奶和低脂奶，原因可能是：
在美国，74%的成年人和40%的儿童和青少年超重或肥胖，他们的牛奶消耗量很高。例如，2000千卡成人每天乳制品的推荐摄入量为3杯相当于709.8毫升(我国普通成人每天牛奶的推荐摄入量仅为300毫升) 。
牛奶中的脂肪主要是饱和脂肪酸，但过量摄入饱和脂肪酸不利于心脑血管健康，而美国成年人中只有23%将饱和脂肪酸的摄入量控制在推荐限度内(不到总能量的10%) 。

文章插图
【牛奶脱脂的好还是全脂的好_喝全脂奶还是脱脂奶】然而，脱脂牛奶的味道会比全脂牛奶差。此外，脱脂奶中还去除了脂溶性维生素，而市面上的脱脂奶中脂溶性维生素一般没有强化，在营养上有点遗憾。
如果你实在接受不了寡淡的脱脂奶，那就喝全脂奶。
因为减肥是总能量摄入和总能量消耗的较量，所以需要控制能量摄入的其他方面或者多运动。
比如2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国居民平均每日烹调油摄入量为42.1克。
如果能降到中国居民膳食指南推荐的2530克(每勺小白瓷勺喝汤约10克)，则可减少能量153.9千卡~ 198.9千卡，约为2包脱脂奶替代2包全脂奶的2 ~ 2.6倍。

文章插图
总结一下：
是喝全脂牛奶还是脱脂牛奶，取决于你对两者能量差的在意程度和你的口味要求。
喝全脂奶口感更好，但能量稍高，那就在饮食的其它纬度多控制一下能量；喝脱脂奶，摄入能量更少，但口感会寡淡一点儿，当然也有一些朋友就喜欢脱脂奶口感。
至于脱脂牛奶和全脂牛奶中的一些脂溶性维生素，可以通过其他食物来弥补，比如多吃深绿色和橙色的蔬菜，其中-胡萝卜素可以转化为维生素A，维生素D作为直接补充更可靠。
今日讨论：对嘞，脱脂奶普遍还比全脂奶要贵些，要减肥你是喝全脂奶还是脱脂奶呢？
#健康之星项目#