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美食知识|香菇煮多久能熟，香菇半生不熟吃了会中毒吗( 二 )

小知识


4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 ， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用 ， 又可用于消化不良、便秘等 。
【美食知识|香菇煮多久能熟，香菇半生不熟吃了会中毒吗】参考资料：

请问香菇需要煮多久算熟了？食用菌是大家了解的食材 ， 大家常常在日常生活中品尝到的食用菌便是菌类 。 新鲜的菌类是营养成分较为高的 ， 因此建议大家在挑选食用菌的情况下 ， 应当考虑到挑选新鲜的菌类 。 菌类一定要做完善才能够服用 ， 不然可能会出现中毒了的风险 。 那麼新鲜的菌类可以制做成菌类饼 ， 味儿也是很好的 。 那麼新鲜香菇煮多久能熟呢？

平菇一般煮多长时间能熟
新鲜香菇煮5分钟上下就熟 。
平菇有着土特产之神之称 ， 是高蛋白食物、低热量的营养健康食品 。 中国历代科学家对平菇均有知名阐述 。 现代科学和药理学逐步推进科学研究 ， 平菇的功效与作用也持续被挖掘 。 平菇中麦角甾醇成分很高 ， 对预防佝偻病合理;香菇多糖(β～1 ， 3葡聚糖)能提高体细胞抵抗能力 ， 进而抑止肿瘤细胞的生长发育;平菇带有六大酶类的40多种多样酶 ， 能够改正身体酶注意力不集中症状;平菇中的人体脂肪所含油酸 ， 对身体软化血管有利 。
香菇禁忌群体
1、肠胃功能紊乱或基础薄弱的人;
2、身患风疹、荨麻疹等皮肤瘙痒症状的人;
3、对香菇过敏的人;
4、就诊中医师注重要忌食平菇的人 。

平菇能够健身益智类
平菇类食品有提升大脑神经作用的功效 。 现代科学觉得 ， 平菇的增智功效取决于带有丰富多彩的精氨酸和磷酸氢钙 ， 常吃 ， 可健身益智类 。 平菇中的蛋白 ， 多种多样碳水化合物对小孩的大脑发育十分有益 。
竹笋干香菇炒青椒的做法
主要材料：竹笋干适当 ， 干香菇2朵;
辅材：柿椒1个;
调味品：食用油适当 ， 食用盐少量
作法：
1、干笋片用冷水侵泡一夜 ， 清理干净 ， 在沸水里滚煮10分钟 ， 捞出控干 ， 预留

2、干花菇用温小水泡发 ， 切割成丝;辣椒清洗切割成丝
3、热锅下油 ， 放进笋片和平菇丝爆锅三分钟 ， 加酱油调料着色 ， 再放进辣椒丝 ， 再煸炒一分钟 ， 至辣椒断生 ， 洒适当盐就可以起锅 。
香菇煮多久能吃香 菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等 ， 所以风味尤其鲜美
香菇
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香菇一般煮几分钟能熟
新鲜香菇煮5分钟左右就熟 。
香菇素有山珍之王之称 ， 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。 中国历代医学家对香菇均有著名论述 。 现代医学和营养学不断深入研究 ， 香菇的药用价值也不断被发掘 。 香菇中麦角甾醇含量很高 ， 对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1 ， 3葡聚糖)能增强细胞免疫能力 ， 从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶 ， 可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 对人体降低血脂有益 。

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香菇哪些人群不能吃
1、肠胃功能紊乱或薄弱的人;
2、患有风疹、荨麻疹等皮肤瘙痒症状的人;
3、对香菇过敏的人;
4、就医中医生强调要禁食香菇的人 。
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香菇吃了有什么好处
香菇类食品有提高脑细胞功能的作用 。 现代医学认为 ， 香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸 ， 常吃 ， 可健体益智 。 香菇中的蛋白质 ， 多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利 。
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笋干香菇炒青椒

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